Sociedad
El 25 de mayo en Charata: qué se come y qué se toma este lunes en el 216° aniversario de la Patria
La ciudad llega al lunes feriado con las calles embanderadas y una agenda que combina el acto institucional con las tradiciones gastronómicas más arraigadas de la fecha patria.

Charata celebra este lunes el 216° aniversario de la Revolución de Mayo con acto central, calles embanderadas y las mesas cargadas de los platos de siempre. Como informó CharataChaco.Net, el acto oficial se realiza a las 9:30 frente al Municipio, en calle Rivadavia, con la participación de la Municipalidad y los jardines de infantes de la ciudad. En caso de lluvia, el acto se traslada a la E.E.P. N°142 «Bernardino Rivadavia».
La ciudad llega al 25 embanderada. Como informó CharataChaco.Net en la nota de pedido a la gente de Charata en la que el Municipio convocó a vecinos, comercios e instituciones a decorar sus frentes con los colores patrios durante todo el mes, en una campaña organizada junto a los jardines de infantes de la ciudad.
El locro: el plato que Charata y todo el norte argentino espera cada año
Terminado el acto, la jornada se vuelca a la mesa. El rey indiscutido del 25 de mayo es el locro: un guiso de cocción lenta a base de maíz blanco, porotos y zapallo plomo que se desarma solo y le da al caldo esa textura cremosa y el color amarillo característico. Los tropezones —falda, patitas de cerdo, panceta, chorizo común y colorado— le dan cuerpo, y el toque final lo pone el quiquirimichi: aceite o grasa con cebolla de verdeo, pimentón y ají triturado que cada comensal regula a su gusto.
El locro no es solo el plato del 25 de mayo. Como informó CharataChaco.Net en la nota de Locro del 1 de mayo en Chaco: historia, mitos y receta, el guiso tiene origen prehispánico quechua y llegó a las fiestas patrias argentinas a través de los programas escolares del siglo XIX, que lo incorporaron junto a la mazamorra como referencia de la cocina criolla.
Antes del locro, las empanadas criollas son la entrada obligatoria: de carne cortada a cuchillo, bien jugosas, preferentemente fritas en grasa de pella como se hacía en la época colonial. Y para quienes quieran una alternativa al locro, en muchas casas del norte se prepara la carbonada: carne en cubos, choclo, zapallo y papa con el toque dulzón de los orejones (duraznos secos) o las pasas de uva, servida tradicionalmente dentro de un zapallo ahuecado.
La merienda del 25: pastelitos, churros y el debate del relleno
Cuando cae la tarde, la mesa cambia y se vuelve dulce. Los pastelitos criollos toman el centro: cuadrados de masa de hojaldre bien crocantes, fritos y bañados en almíbar, decorados con granas de colores. El debate que vuelve cada año es el mismo: ¿dulce de membrillo o dulce de batata? No hay respuesta correcta. Los churros completan la merienda, con azúcar o rellenos de dulce de leche.
Para acompañar, el mate circula de mano en mano durante toda la tarde. Y junto a los churros aparece la tradición más antigua de la fecha: el chocolate caliente espeso, que ya estaba en las tertulias de 1810 y hoy sigue siendo el ritual por excelencia de la merienda patria. Para el almuerzo, el locro y las empanadas van con vino tinto nacional: un Malbec en cualquier mesa del país o, en el norte, un Torrontés.
Las tortas a la parrilla: el toque chaqueño que no falta
En Charata, la jornada del 25 tiene un capítulo propio que va más allá de los platos que se repiten en todo el país. Como informó CharataChaco.Net en la nota de La torta a la parrilla en Charata, los puestos del Paseo del Sol y otros puntos de la ciudad son una parada obligada que mezcla tradición, identidad y economía popular. La torta a la parrilla —cocida al fuego, con la miga esponjosa y la corteza ligeramente tostada— es el pan de las fiestas en el norte chaqueño, el que acompaña el locro o se come solo con mate al costado del fogón.
Y para quienes busquen otra opción de olla, el guiso carrero es el otro plato del fogón de campo que el frío convoca en el Chaco: la versión más austera y viajera de la tradición criolla, nacida de las carretas del siglo XIX.
Para seguir todas las noticias de Charata de este 25 de mayo, visitá CharataChaco.Net.
Sociedad
Por qué el Chaco ya activó un comité de emergencia ante la llegada del Súper Niño
Un especialista de Estados Unidos advirtió que existe un potencial real de que sea el episodio de El Niño más intenso en 140 años

El fenómeno conocido como «Súper Niño» llega a la Argentina y traerá consigo lluvias intensas y peligro de inundaciones, según advirtieron especialistas internacionales. Paul Roundy, profesor de ciencias atmosféricas de la Universidad Estatal de Nueva York en Albany, sostuvo que «existe un potencial real para que se produzca el fenómeno de El Niño más intenso en 140 años». Frente a este escenario, provincias como Corrientes, Chaco y Santa Fe ya se encuentran trabajando en comités de emergencia.
Un fenómeno que ya está confirmado en la región
Como informó CharataChaco.Net en la nota sobre el informe técnico de la APA y la UNNE, El Niño ya se encuentra establecido en el NEA, con una probabilidad cercana al 100% de mantenerse durante el resto de 2026 y posibilidades de intensificarse entre fines de este año y comienzos de 2027. Los especialistas de ese informe coincidieron en que el impacto se sentirá con mayor fuerza desde fines del invierno y durante la primavera, la época de mayor riesgo hidrometeorológico para el nordeste argentino, aunque el pronóstico para el trimestre julio-septiembre en el Chaco todavía se mantiene dentro de parámetros normales.
Una cumbre de gobernadores en Resistencia
El gobernador Leandro Zdero encabezó junto a sus pares de Santa Fe, Maximiliano Pullaro, y de Santiago del Estero, Elías Suárez, una reunión en Resistencia para coordinar medidas de prevención ante el fenómeno. Del encuentro surgió un convenio marco con el Consejo Federal de Inversiones para fortalecer el Plan Director de los Bajos Submeridionales, una de las regiones de humedales más extensas del país, compartida por las tres provincias, y la creación de un consejo de monitoreo conjunto para tomar decisiones rápidas ante emergencias climáticas.
Embarcaciones y cuadrillas de respuesta rápida
En el plano operativo, Protección Civil del Chaco sumó nuevas embarcaciones de fondo plano, pensadas para operar en zonas anegadas o cursos de agua poco profundos, con capacidad para trasladar hasta cuatro personas. El equipamiento se sumó a cuadrillas de respuesta rápida integradas por vehículos, herramientas específicas y elementos de protección para los brigadistas, con foco en pueblos que no cuentan con cuarteles de bomberos propios. Este trabajo se articula desde hace meses junto a un comité de crisis provincial, en coordinación con la Agencia Federal de Emergencias, el Servicio Meteorológico Nacional y las Fuerzas Armadas.
Una cumbre pendiente con Nación
Como también informó este medio en la nota sobre la reunión coordinada por la AFE, distintas provincias del NEA se preparan además para un encuentro con la Secretaría General de la Presidencia, la Jefatura de Gabinete y el Ministerio de Seguridad de la Nación, previsto para la primera semana de agosto en el Chaco, en un esquema de coordinación federal que busca anticiparse al escenario que los especialistas describen como el más intenso en más de un siglo.
Sociedad
Charata vuelve a sentir el calor este lunes, con una máxima de 30°C
La jornada arranca con 19,4°C y cielo parcialmente nublado, con una máxima que treparía a 30°C por la tarde, acompañada de ráfagas de viento de entre 42 y 50 km/h.

Charata arranca este lunes con 19,4°C y cielo parcialmente nublado, según el registro de las 8 horas del Servicio Meteorológico Nacional, tomado de la estación de Presidencia Roque Sáenz Peña Aero. La humedad se ubica en un elevado 92%, la presión atmosférica en 996,6 hPa y el viento sopla del este a apenas 4 km/h, con una visibilidad de 20 km.
La jornada mostrará un marcado contraste térmico a lo largo del día. Por la mañana, con cielo mayormente nublado, la temperatura rondará los 17°C, con una probabilidad de lluvia de entre 0% y 10% y viento suave de entre 7 y 12 km/h. Hacia la tarde, el cielo mejora a parcialmente nublado y la temperatura treparía hasta los 30°C, la máxima del día, acompañada de un viento más intenso del norte, de entre 13 y 22 km/h, con ráfagas que podrían alcanzar entre 42 y 50 km/h. Ya en la noche, el cielo vuelve a nublarse y la temperatura desciende a 25°C, con viento del noreste y una probabilidad de lluvia de hasta el 10%.
Sin alertas para el Chaco, pese al frío extremo en el sur del país
Este lunes, el Servicio Meteorológico Nacional emitió una serie de alertas rojas, naranjas y amarillas por frío extremo, tormentas, nevadas y viento Zonda para 12 provincias del país, aunque ninguna alcanza a la región del Chaco. La mayor peligrosidad se concentra en el oeste de Santa Cruz, con alerta roja por frío extremo y temperaturas que pueden resultar «muy peligrosas» incluso para personas saludables, mientras que Chubut y Tierra del Fuego permanecen bajo alerta amarilla por el mismo fenómeno.
Para conocer los registros históricos del clima en el Chaco, consultá la guía completa en la página de CharataChaco.Net. Para seguir todas las noticias de Charata de hoy, visitá CharataChaco.Net.
Sociedad
Qué le ocurre a tu cuerpo tras ocho horas sentado y cómo podés contrarrestarlo en cinco minutos
Permanecer sentado en la oficina o en el teletrabajo altera la circulación y la postura, pero micropausas activas reducen los riesgos de forma sustancial.

Pasar más de seis u ocho horas continuas en un escritorio genera consecuencias silenciosas pero profundas en el organismo. El impacto del sedentarismo laboral no solo se manifiesta en dolores lumbares recurrentes o contracturas cervicales, sino que también afecta al metabolismo, disminuye el gasto calórico basal y compromete la circulación de retorno en las extremidades inferiores.
Especialistas en ergonomía y salud ocupacional advierten que el cuerpo humano no está diseñado evolutivamente para sostener la postura sedentaria de manera prolongada. Con el paso de las horas frente a la computadora, la musculatura estabilizadora del tronco se inhibe, la pelvis adopta una báscula posterior no natural y la columna pierde sus curvaturas fisiológicas, generando una sobrecarga constante en la zona lumbar.
Riesgos asociados a la inactividad continua
La falta de movimiento muscular prolongado provoca una disminución en la actividad de la lipoproteína lipasa, una enzima clave para la descomposición de las grasas en la sangre. Asimismo, la postura estática prolongada reduce la sensibilidad a la insulina, lo que incrementa el riesgo de desarrollar trastornos metabólicos a largo plazo, independientemente de si la persona realiza ejercicio físico al finalizar la jornada laboral.
A nivel vascular, permanecer sentado inhibe el funcionamiento de las bombas musculares de las pantorrillas, favoreciendo la acumulación de fluidos en los tobillos y aumentando la sensación de fatiga crónica. Para consultar más notas sobre salud y tendencias en el ámbito de la Sociedad, se puede acceder a la sección actualizada del sitio.
Pequeñas rutinas de movilidad para romper la postura
Para mitigar estos efectos sin interrumpir la jornada de trabajo, los kinesiólogos recomiendan aplicar el concepto de pausas activas o micropausas de movilidad cada 50 o 60 minutos:
- Extensiones torácicas en la silla: Entrelazar las manos detrás de la nuca, abrir los codos y llevar suavemente el pecho hacia el techo para revertir la postura encorvada frente al monitor.
- Activación de gemelos e isquiotibiales: De pie, elevar los talones repetidamente durante 30 segundos para estimular el retorno venoso hacia el corazón.
- Basculación pélvica: Realizar suaves movimientos de anteversión y retroversión de la pelvis estando sentado para hidratar los discos intervertebrales.
- Caminatas cortas obligatorias: Aprovechar los momentos de llamadas telefónicas o lectura de documentos para ponerse de pie y desplazarse por el ambiente.
Incorporar estas pausas breves de dos a tres minutos permite restablecer el flujo sanguíneo y reducir la tensión muscular acumulada, convirtiéndose en la estrategia más efectiva para sostener el bienestar laboral a largo plazo.
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