Sociedad
El 25 de mayo en Charata: qué se come y qué se toma este lunes en el 216° aniversario de la Patria
La ciudad llega al lunes feriado con las calles embanderadas y una agenda que combina el acto institucional con las tradiciones gastronómicas más arraigadas de la fecha patria.

Charata celebra este lunes el 216° aniversario de la Revolución de Mayo con acto central, calles embanderadas y las mesas cargadas de los platos de siempre. Como informó CharataChaco.Net, el acto oficial se realiza a las 9:30 frente al Municipio, en calle Rivadavia, con la participación de la Municipalidad y los jardines de infantes de la ciudad. En caso de lluvia, el acto se traslada a la E.E.P. N°142 «Bernardino Rivadavia».
La ciudad llega al 25 embanderada. Como informó CharataChaco.Net en la nota de pedido a la gente de Charata en la que el Municipio convocó a vecinos, comercios e instituciones a decorar sus frentes con los colores patrios durante todo el mes, en una campaña organizada junto a los jardines de infantes de la ciudad.
El locro: el plato que Charata y todo el norte argentino espera cada año
Terminado el acto, la jornada se vuelca a la mesa. El rey indiscutido del 25 de mayo es el locro: un guiso de cocción lenta a base de maíz blanco, porotos y zapallo plomo que se desarma solo y le da al caldo esa textura cremosa y el color amarillo característico. Los tropezones —falda, patitas de cerdo, panceta, chorizo común y colorado— le dan cuerpo, y el toque final lo pone el quiquirimichi: aceite o grasa con cebolla de verdeo, pimentón y ají triturado que cada comensal regula a su gusto.
El locro no es solo el plato del 25 de mayo. Como informó CharataChaco.Net en la nota de Locro del 1 de mayo en Chaco: historia, mitos y receta, el guiso tiene origen prehispánico quechua y llegó a las fiestas patrias argentinas a través de los programas escolares del siglo XIX, que lo incorporaron junto a la mazamorra como referencia de la cocina criolla.
Antes del locro, las empanadas criollas son la entrada obligatoria: de carne cortada a cuchillo, bien jugosas, preferentemente fritas en grasa de pella como se hacía en la época colonial. Y para quienes quieran una alternativa al locro, en muchas casas del norte se prepara la carbonada: carne en cubos, choclo, zapallo y papa con el toque dulzón de los orejones (duraznos secos) o las pasas de uva, servida tradicionalmente dentro de un zapallo ahuecado.
La merienda del 25: pastelitos, churros y el debate del relleno
Cuando cae la tarde, la mesa cambia y se vuelve dulce. Los pastelitos criollos toman el centro: cuadrados de masa de hojaldre bien crocantes, fritos y bañados en almíbar, decorados con granas de colores. El debate que vuelve cada año es el mismo: ¿dulce de membrillo o dulce de batata? No hay respuesta correcta. Los churros completan la merienda, con azúcar o rellenos de dulce de leche.
Para acompañar, el mate circula de mano en mano durante toda la tarde. Y junto a los churros aparece la tradición más antigua de la fecha: el chocolate caliente espeso, que ya estaba en las tertulias de 1810 y hoy sigue siendo el ritual por excelencia de la merienda patria. Para el almuerzo, el locro y las empanadas van con vino tinto nacional: un Malbec en cualquier mesa del país o, en el norte, un Torrontés.
Las tortas a la parrilla: el toque chaqueño que no falta
En Charata, la jornada del 25 tiene un capítulo propio que va más allá de los platos que se repiten en todo el país. Como informó CharataChaco.Net en la nota de La torta a la parrilla en Charata, los puestos del Paseo del Sol y otros puntos de la ciudad son una parada obligada que mezcla tradición, identidad y economía popular. La torta a la parrilla —cocida al fuego, con la miga esponjosa y la corteza ligeramente tostada— es el pan de las fiestas en el norte chaqueño, el que acompaña el locro o se come solo con mate al costado del fogón.
Y para quienes busquen otra opción de olla, el guiso carrero es el otro plato del fogón de campo que el frío convoca en el Chaco: la versión más austera y viajera de la tradición criolla, nacida de las carretas del siglo XIX.
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Sociedad
Rach felicitó a los estudiantes por la Estudiantina 2026: «Fue una verdadera fiesta»
La Unión Parro – EES N° 131 «María Remedios del Valle» se consagró campeona de esta edición.

El intendente de Charata, Rubén Rach, felicitó a todos los estudiantes que participaron de la Estudiantina 2026 y destacó especialmente el comportamiento, el respeto y el compañerismo que demostraron durante las tres jornadas.
«Quiero felicitar a todos nuestros estudiantes por la hermosa Estudiantina que vivimos. Fue una verdadera fiesta, llena de alegría, creatividad, música y emoción, pero sobre todo quiero destacar el respeto con el que se vivió cada jornada», expresó el intendente.
«Lo más importante fue poder compartir»
Rach remarcó que, más allá de la competencia y de los resultados, lo más importante fue poder compartir y disfrutar entre todos, generando un espacio donde los estudiantes fueron los verdaderos protagonistas. «Me llena de orgullo verlos disfrutar, acompañarse y respetarse entre ustedes. Ese es el espíritu que queremos que tengan estos encuentros: que puedan divertirse, expresarse, competir sanamente y llevarse lindos recuerdos de esta etapa que van a recordar toda la vida», señaló.
La Unión Parro, campeona de la edición 2026
El intendente también felicitó a cada una de las promociones que formaron parte de esta edición y, especialmente, a La Unión Parro – EES N° 131 María Remedios del Valle, que se consagró campeona de la Estudiantina 2026.
«Felicitaciones a todos. Cada promoción dejó todo y fue parte de una Estudiantina que realmente nos hizo disfrutar y sentir orgullosos de nuestros jóvenes. Gracias por el respeto, por la alegría y por hacer de esta edición una verdadera fiesta», concluyó Rach.
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Sociedad
Charata recibe la primavera con alerta amarilla por tormentas
El Servicio Meteorológico Nacional mantiene una alerta amarilla por tormentas para el Chaco durante la madrugada y la mañana de este lunes, con una máxima de 24°C y una mejora progresiva hacia la tarde.

Charata recibe este lunes el Día de la Primavera y el Día del Estudiante con un escenario todavía inestable. El Servicio Meteorológico Nacional mantiene una alerta amarilla por tormentas para sectores de Corrientes, Misiones, Entre Ríos, Santa Fe, Chaco y Formosa, con riesgo de fenómenos localmente fuertes concentrados entre la madrugada y la mañana, a medida que el sistema de tormentas que afectó a la región central del país durante el fin de semana avanza hacia el noreste argentino.
Para la jornada se esperan temperaturas de entre 17°C y 24°C, con el pronóstico oficial anticipando que las condiciones mejorarán con el correr de las horas, en un escenario que iría despejándose hacia la tarde.
Ráfagas fuertes en gran parte del país
El comienzo de la primavera llega además con fuertes vientos en buena parte del territorio nacional: mientras en la franja central del país (La Pampa, Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos) se esperan ráfagas de entre 50 y 80 km/h, en el Chaco las tormentas podrán estar acompañadas por intensas precipitaciones en períodos cortos, ráfagas de viento y ocasional caída de granizo. Ante este escenario, el SMN recomienda asegurar objetos que puedan ser desplazados por el viento y evitar refugiarse debajo de árboles, postes, carteles o marquesinas.
Una primavera con temperaturas en ascenso
Tras el paso del frente frío que afectó al país durante el fin de semana, las temperaturas comenzarán a recuperarse en los próximos días, con un repunte que en las provincias del norte, incluido el Chaco, se espera más marcado que en el resto del país.
Para conocer los registros históricos del clima en el Chaco, consultá la guía completa en la página de CharataChaco.Net. Para seguir todas las noticias de Charata de hoy, visitá CharataChaco.Net.
Sociedad
Unión Parroquial y la EES N.° 131 se consagraron ganadoras de la Estudiantina 2026
Una noche llena de color, música, alegría y emoción se vivió en el Anfiteatro Municipal, donde La Unión Nacio-Bachi, El Comercial y La Técnica completaron el podio de esta 10ª edición del evento.

Una noche llena de color, música, alegría, emoción y mucha energía se vivió en el Anfiteatro Municipal, donde los estudiantes fueron protagonistas de la gran celebración final de la Estudiantina 2026. Tras las jornadas de reflexión, deporte y solidaridad de los días previos, y con Paloma Tejedor y Mateo Rodríguez ya coronados como Reina y Rey, llegó el turno de conocer al gran ganador de esta 10ª edición del evento.
El podio final
La Unión Parroquial y la EES N.° 131 se consagraron ganadoras, llevándose además la Copa 10° Aniversario presentada al inicio del certamen. El segundo puesto quedó en manos de La Unión Nacio-Bachi, mientras que el tercer lugar fue para El Comercial y el cuarto puesto para La Técnica.
Desde la organización felicitaron a todos los estudiantes, instituciones, familias y a cada persona que hizo posible esta gran Estudiantina 2026, calificándola como una fiesta inolvidable que quedará en el recuerdo de todos.
Sociedad1 día agoPaloma Tejedor y Mateo Rodríguez fueron elegidos Reina y Rey de la Estudiantina 2026
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