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Economía

El pan sube entre 5% y 10% en el Chaco: CIPCHACO anunció el ajuste ante la suba de insumos y la presión inflacionaria

La Comisión Directiva del Centro de Industriales Panaderos del Chaco (CIPCHACO) analizó la situación del sector y determinó que el ajuste es inevitable ante la escalada de costos en harina, energía y otros insumos. La recomendación a los panaderos es que cada comercio adapte el aumento según su zona de operación para no trabajar por debajo del costo.

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Sube el pan en el Chaco

El pan sube otra vez en el Chaco. El Centro de Industriales Panaderos del Chaco (CIPCHACO) anunció que se aplicará un nuevo incremento en el precio del kilo de pan en las panaderías de la provincia, con un ajuste estimado de entre el 5% y el 10% según la zona de operación de cada comercio. La decisión surge de un análisis de costos realizado por la Comisión Directiva de la entidad, que concluyó que mantener los valores vigentes ya no es posible frente a la presión inflacionaria que acumula el sector.

«La realidad económica se ha vuelto insostenible», señalaron desde CIPCHACO al comunicar la medida, explicando que las constantes subas en los insumos necesarios para la producción —harina, levadura, manteca, energía— superaron la capacidad de absorción de los productores sin trasladar el costo al precio final.

Por qué sube el pan en el Chaco

La panadería es uno de los sectores más expuestos a la inflación de insumos porque su cadena de producción depende de materias primas que se actualizan de manera frecuente y en general por encima del índice general de precios. La harina de trigo —el insumo principal— sigue la evolución del precio del trigo en el mercado doméstico, que a su vez refleja los valores internacionales y el tipo de cambio. La energía eléctrica y el gas, necesarios para el funcionamiento de los hornos, también acumularon aumentos tarifarios significativos en los últimos meses.

A eso se suman los costos laborales, el mantenimiento de equipos y los insumos secundarios —levadura, sal, grasas, aditivos— que componen el costo total de producción de una panadería. La combinación de todos esos factores es lo que llevó a CIPCHACO a determinar que el ajuste ya no podía postergarse.

Cuánto sube y cómo impacta

El aumento recomendado por CIPCHACO oscila entre el 5% y el 10%, con un criterio flexible según la zona en que opera cada panadería. La entidad aclaró que la recomendación tiene como objetivo evitar que los comercios trabajen por debajo de sus costos operativos y garantizar la continuidad de la producción panaderil en la región. No se trata de un precio fijo sino de una orientación: cada panadero definirá el ajuste en función de su estructura de costos particular.

Para el consumidor chaqueño, el impacto es directo. El pan es uno de los alimentos de mayor consumo diario en los hogares del interior provincial, donde ocupa un lugar central en la dieta familiar y representa una proporción relevante del gasto alimentario en los sectores de menores ingresos. Un aumento de entre 5% y 10% sobre el precio actual se suma a una serie de incrementos previos que ya habían erosionado el poder de compra de las familias chaqueñas.

El anuncio de CIPCHACO se produce en un contexto donde la inflación nacional acumula 5,9% en el primer bimestre de 2026 y el IPC de alimentos y bebidas sigue siendo uno de los rubros que más presiona sobre el índice general de precios al consumidor.

Economía

NBCH24 facilita la gestión de préstamos personales para todas las necesidades

Existen líneas específicas para bancarizados, profesionales y comercios adheridos a Unicobros, con montos y plazos diferenciados

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NBCH24: cómo pedir un préstamo personal con acreditación inmediata

NBCH24 Online Banking permite gestionar préstamos personales con seguridad por biometría facial, acreditación inmediata y libre destino, para cubrir necesidades cotidianas o concretar proyectos personales de manera ágil y sin esperas. Las opciones son diversas para que cada cliente pueda optar por la más adecuada a sus necesidades: Préstamo Inmediato o Préstamo Anticipo en 3 cuotas para bancarizados con cuenta sueldo, además de Préstamo +Profesionales y Préstamo +Comercios para sectores privados que acreditan sus ingresos en NBCH.

Montos y plazos del Préstamo Inmediato

El Préstamo Inmediato ofrece montos máximos de hasta $15.000.000, plazos de devolución de hasta 24 meses y tasa fija para dar previsibilidad a quien lo solicita. La gestión se realiza íntegramente desde NBCH24, con acreditación inmediata para disponer de los fondos con libre destino. Como alternativa de corto plazo, el Préstamo Anticipo en 3 cuotas está pensado para atender necesidades puntuales, también con libre destino y acreditación inmediata a través de la aplicación.

Quiénes pueden acceder

Las líneas de Préstamo Inmediato y Anticipo en 3 cuotas están habilitadas para pasivos provinciales, personal activo de la Administración Pública Provincial, empresas del Estado, Ecom, Sameep, Secheep y municipalidades, además de empleados de empresas privadas que acrediten haberes en NBCH. Los trabajadores del sector privado, comercios y pymes pueden elegir cobrar su sueldo en el Nuevo Banco del Chaco para acceder a estos préstamos, además de la tarjeta Tuya y opciones de inversión.

Opciones para profesionales y comercios

Para clientes del sector privado, el banco tiene dos líneas específicas habilitadas en NBCH24: el Préstamo +Profesionales, para quienes acreditan honorarios en la entidad, y el Préstamo +Comercios, para locales adheridos a Unicobros que acreditan sus ventas en NBCH. Ambas líneas permiten acceder hasta $30.000.000, con plazos de hasta 24 meses, tasa fija, acreditación inmediata y libre destino, con gestión completamente online.

Otras líneas con gestión presencial

Estas propuestas se complementan con otras líneas de NBCH que requieren gestión presencial, como la consolidación de deudas, que sigue vigente, y Tu Préstamo en 36 cuotas, destinado a financiar compras en comercios adheridos de rubros como construcción, turismo, motos, bicicletas, hogar y náutica, entre otros.

Cómo solicitar un préstamo

Para solicitar un préstamo, el usuario debe ingresar a la sección Préstamos dentro de NBCH24, seleccionar la opción Solicitar o Simular préstamo, elegir el monto y visualizar las cuotas disponibles, aceptar los términos y condiciones, y validar la operación mediante biometría facial. En pocos pasos, el cliente puede confirmar la operación y contar con el dinero acreditado de forma inmediata.

Recomendaciones de seguridad

Desde la entidad remarcaron una recomendación vigente: NBCH nunca solicita a sus clientes realizar simulaciones de préstamos, cambios de contraseñas, instalación de aplicaciones ni transferencias de dinero. Ante cualquier inquietud, la vía recomendada es el WhatsApp verificado de Atención Online, al 3624161290, o las redes sociales oficiales del banco.

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Economía

Del Impenetrable a Arabia Saudita: el PROGANO sigue haciendo historia en los mercados internacionales

El gobernador Leandro Zdero destacó el esfuerzo conjunto entre el Estado, los productores y el sector privado para reactivar la actividad frigorífica

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PROGANO: segunda carga de carne caprina rumbo a Arabia Saudita

La Provincia concretó este lunes la segunda carga de carne caprina destinada al mercado internacional, en el marco del Programa Ganadero del Norte (PROGANO), reafirmando la estrategia de inserción de la producción chaqueña en destinos de alta demanda. El embarque, con destino a Arabia Saudita, comprende entre 20 y 22 toneladas de carne obtenidas a partir de la faena de 1.200 animales provenientes de pequeños productores de El Impenetrable, quienes reciben acompañamiento técnico, sanitario y comercial a través del programa provincial.

Un programa que ya exporta a varios continentes

Este envío se suma a la primera carga del programa, despachada semanas atrás desde el Centro de Desarrollo Productivo de Miraflores con destino a Omán, en el marco de una operatoria que también contempla mercados del sudeste asiático. Este contenedor constituye el segundo de una serie de 7 embarques previstos para la región, con una proyección de completar un contenedor cada 20 días, lo que equivale a la comercialización de unos 400 animales por semana.

Lo que dijo el gobernador

Durante el acto, el gobernador Leandro Zdero destacó «el esfuerzo conjunto entre el Estado, los productores y el sector privado para reactivar la actividad frigorífica y abrir nuevos mercados». Asimismo, convocó a los pequeños productores a continuar apostando «al trabajo y a la producción», remarcando que el crecimiento del Chaco se sustenta en la generación de oportunidades y en el agregado de valor de los productos locales.

Previsibilidad para los productores

Por su parte, el ministro de Producción y Desarrollo Económico Sostenible, Oscar Dudik, subrayó que «la apertura de mercados y la simplificación de los procesos de exportación permiten brindar previsibilidad a los productores y consolidar una solución histórica vinculada a la comercialización». Finalmente, la intendente de Pampa del Infierno, Glenda Seifert, valoró el trabajo conjunto entre Provincia y municipio para poner en funcionamiento los Centros de Desarrollo Productivo y fortalecer el arraigo de las familias del interior.

Degustación de cortes premium

En paralelo al embarque, se realizó una degustación de cortes premium destinada a productores, comerciantes y público en general, con el objetivo de promover el consumo local y ampliar los canales de comercialización dentro de la provincia. La comercialización continuará en distintas localidades del Impenetrable, entre ellas Misión Nueva Pompeya, Fuerte Esperanza, El Sauzalito, Taco Pozo y El Espinillo. Estuvieron presentes también la subsecretaria de Ganadería, Mariela Kasko; Mariano Castañón, Becher Yesef y Matías Levi, del Frigorífico Ovechás S.A.S., además de productores y vecinos de la zona.

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Economía

El sector panadero advierte una fuerte caída del consumo de pan y facturas

Martín Pinto, referente de CIPAN, atribuyó la crisis a la devaluación de diciembre de 2023 y a la suba de alquileres y tarifas de servicios

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Crisis en las panaderías: cayó hasta 60% la venta de pan

El sector panadero atraviesa una profunda crisis y advierte sobre una fuerte retracción del consumo en los últimos meses. Según afirmó el referente de la Cámara de Industriales Panaderos (CIPAN), Martín Pinto, durante la gestión de Javier Milei la venta de pan cayó entre un 50% y un 60%, mientras que el consumo de facturas y productos de pastelería se redujo cerca de un 80%. Las cifras exactas variaron según el relevamiento y el período de comparación que citó el dirigente a lo largo del año, aunque todas coincidieron en una caída sostenida y profunda del consumo del rubro.

Los motivos detrás de la caída

Pinto atribuyó el deterioro a la devaluación de diciembre de 2023 y a la suba de alquileres y tarifas de servicios públicos tras la desregulación de esos rubros. «Apenas asumió Javier Milei hizo una devaluación que fue un cachetazo muy duro para todos nosotros. Liberó servicios y alquileres y nos terminó de arruinar», señaló el dirigente, quien detalló aumentos de hasta 30 veces en alquileres, luz y gas para su propio comercio en Merlo. A eso se suma el encarecimiento de insumos clave como la harina, que según Pinto multiplicó su precio más de diez veces desde noviembre de 2023.

Cierre de comercios y pérdida de empleo

Según las estimaciones de CIPAN, en los últimos dos años cerraron entre 1.700 y 3.000 panaderías en todo el país, lo que se tradujo en la pérdida de entre 15.000 y 16.000 puestos de trabajo directos. El propio Pinto señaló que también recibió reportes de cierres de panaderías en las provincias de Chaco, Formosa y Corrientes, lo que da cuenta de que el fenómeno no se limita al conurbano bonaerense, foco principal de sus relevamientos.

La mirada oficial sobre el consumo

Frente a este tipo de datos sobre la caída del consumo masivo, el ministro de Economía, Luis Caputo, planteó una lectura distinta sobre la dinámica general de la demanda en otra oportunidad. El funcionario sostuvo que un crecimiento del consumo basado en el miedo a mantener pesos en el bolsillo «puede haber un crecimiento, pero no es sano ni duradero en el largo plazo», en referencia a comparaciones interanuales que, según su visión, parten de una base distorsionada por la inflación de años anteriores.

Pinto, por su parte, remarcó que desde el sector no percibieron respuestas concretas del Gobierno ante el reclamo: según relató, en una reunión con la Secretaría de Comercio les informaron que no habría precios regulados ni subsidios para la actividad.

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