Sociedad
El 25 de mayo en Charata: qué se come y qué se toma este lunes en el 216° aniversario de la Patria
La ciudad llega al lunes feriado con las calles embanderadas y una agenda que combina el acto institucional con las tradiciones gastronómicas más arraigadas de la fecha patria.

Charata celebra este lunes el 216° aniversario de la Revolución de Mayo con acto central, calles embanderadas y las mesas cargadas de los platos de siempre. Como informó CharataChaco.Net, el acto oficial se realiza a las 9:30 frente al Municipio, en calle Rivadavia, con la participación de la Municipalidad y los jardines de infantes de la ciudad. En caso de lluvia, el acto se traslada a la E.E.P. N°142 «Bernardino Rivadavia».
La ciudad llega al 25 embanderada. Como informó CharataChaco.Net en la nota de pedido a la gente de Charata en la que el Municipio convocó a vecinos, comercios e instituciones a decorar sus frentes con los colores patrios durante todo el mes, en una campaña organizada junto a los jardines de infantes de la ciudad.
El locro: el plato que Charata y todo el norte argentino espera cada año
Terminado el acto, la jornada se vuelca a la mesa. El rey indiscutido del 25 de mayo es el locro: un guiso de cocción lenta a base de maíz blanco, porotos y zapallo plomo que se desarma solo y le da al caldo esa textura cremosa y el color amarillo característico. Los tropezones —falda, patitas de cerdo, panceta, chorizo común y colorado— le dan cuerpo, y el toque final lo pone el quiquirimichi: aceite o grasa con cebolla de verdeo, pimentón y ají triturado que cada comensal regula a su gusto.
El locro no es solo el plato del 25 de mayo. Como informó CharataChaco.Net en la nota de Locro del 1 de mayo en Chaco: historia, mitos y receta, el guiso tiene origen prehispánico quechua y llegó a las fiestas patrias argentinas a través de los programas escolares del siglo XIX, que lo incorporaron junto a la mazamorra como referencia de la cocina criolla.
Antes del locro, las empanadas criollas son la entrada obligatoria: de carne cortada a cuchillo, bien jugosas, preferentemente fritas en grasa de pella como se hacía en la época colonial. Y para quienes quieran una alternativa al locro, en muchas casas del norte se prepara la carbonada: carne en cubos, choclo, zapallo y papa con el toque dulzón de los orejones (duraznos secos) o las pasas de uva, servida tradicionalmente dentro de un zapallo ahuecado.
La merienda del 25: pastelitos, churros y el debate del relleno
Cuando cae la tarde, la mesa cambia y se vuelve dulce. Los pastelitos criollos toman el centro: cuadrados de masa de hojaldre bien crocantes, fritos y bañados en almíbar, decorados con granas de colores. El debate que vuelve cada año es el mismo: ¿dulce de membrillo o dulce de batata? No hay respuesta correcta. Los churros completan la merienda, con azúcar o rellenos de dulce de leche.
Para acompañar, el mate circula de mano en mano durante toda la tarde. Y junto a los churros aparece la tradición más antigua de la fecha: el chocolate caliente espeso, que ya estaba en las tertulias de 1810 y hoy sigue siendo el ritual por excelencia de la merienda patria. Para el almuerzo, el locro y las empanadas van con vino tinto nacional: un Malbec en cualquier mesa del país o, en el norte, un Torrontés.
Las tortas a la parrilla: el toque chaqueño que no falta
En Charata, la jornada del 25 tiene un capítulo propio que va más allá de los platos que se repiten en todo el país. Como informó CharataChaco.Net en la nota de La torta a la parrilla en Charata, los puestos del Paseo del Sol y otros puntos de la ciudad son una parada obligada que mezcla tradición, identidad y economía popular. La torta a la parrilla —cocida al fuego, con la miga esponjosa y la corteza ligeramente tostada— es el pan de las fiestas en el norte chaqueño, el que acompaña el locro o se come solo con mate al costado del fogón.
Y para quienes busquen otra opción de olla, el guiso carrero es el otro plato del fogón de campo que el frío convoca en el Chaco: la versión más austera y viajera de la tradición criolla, nacida de las carretas del siglo XIX.
Para seguir todas las noticias de Charata de este 25 de mayo, visitá CharataChaco.Net.
Sociedad
Casi 300 personas arrancaron el curso de Community Manager y Marketing Digital en Charata
La capacitación se dicta en la E.E.P. N° 173 «Malvinas Argentinas», gracias a un convenio con la Fundación No Hay Límite para el Futuro

La diputada provincial y exintendente de Charata, María Luisa Chomiak, confirmó este sábado el inicio del Curso de Community Manager y Marketing Digital que se dicta en la ciudad, una capacitación impulsada junto a los concejales del bloque Frente Chaqueño de Charata y el diputado provincial Lucas Nass, a través de la Fundación No Hay Límite para el Futuro. «Hoy dimos un paso muy importante: comenzó el Curso de Community Manager y Marketing Digital», celebró la legisladora al referirse al arranque de la formación.
Casi 300 personas en la primera clase
Chomiak destacó especialmente la convocatoria de la propuesta: «Ver a casi 300 personas participando de la primera clase nos confirma que cuando se generan oportunidades de formación, la comunidad responde con entusiasmo y ganas de crecer». Como informó CharataChaco.Net en la nota sobre el lanzamiento oficial de estas capacitaciones, la diputada había anticipado en junio que la Universidad Nacional del Chaco Austral (UNCAUS) presentaría en Charata dos cursos gratuitos de marketing y community manager, destinados a residentes del Departamento Chacabuco, con la particularidad de dictar la primera clase de manera presencial y las siguientes en modalidad virtual.
Agradecimientos a la universidad y a la escuela anfitriona
La legisladora agradeció el rol de las instituciones que hicieron posible el inicio de la cursada. «Quiero agradecer especialmente a la Universidad del Chaco Austral por hacerlo posible, a la comunidad educativa de la E.E.P. N.º 173 «Malvinas Argentinas» por abrirnos sus puertas y hacer posible este espacio de aprendizaje», expresó Chomiak, en referencia al establecimiento que ya había funcionado como sede del lanzamiento de ambas capacitaciones semanas atrás.
Chomiak cerró su mensaje con un compromiso de continuidad para este tipo de propuestas de formación laboral en la ciudad. «Seguiremos trabajando para acercar más herramientas que permitan capacitarse, emprender y construir nuevas oportunidades para nuestra gente. Ese también es el camino para pensar el futuro», afirmó la diputada, en línea con la gestión que viene impulsando junto a los concejales Carlos Fedorchuk, Silvia Oger, Paola Gauna y Nestor Lorenzín para que este tipo de capacitaciones universitarias lleguen a Charata sin que los vecinos deban trasladarse a Sáenz Peña.
Sociedad
Alerta por frío extremo en Charata este sábado, con máxima de 11°C y chance de lluvia
El Servicio Meteorológico Nacional mantiene la alerta por frío extremo en el Chaco, y anticipa una suba térmica marcada a partir del lunes, cuando la máxima podría superar los 20°C hacia el martes

El clima en Charata hoy, sábado, se presenta con cielo nublado y una temperatura que a la mañana se ubicaba en 5,5°C. La máxima para la jornada llegará a 11,5°C, con una probabilidad de lluvia del 20% hacia la tarde, en el marco de la alerta amarilla por frío extremo que el Servicio Meteorológico Nacional mantiene vigente para el Chaco y otras 17 provincias del centro y norte del país, dentro del sistema de alertas naranja y amarilla dispuesto por la persistencia de la ola polar.
Cómo sigue el domingo y el arranque de la semana
Para mañana domingo se espera una leve mejora térmica, con una máxima de 14,6°C y una probabilidad de lluvia del 10%. El cambio más marcado llegará recién a partir del lunes, cuando el SMN proyecta una máxima de 16,9°C y cielos despejados, sin lluvias previstas. La suba térmica se profundizará durante los primeros días de la semana: el martes la máxima rondaría los 20,3°C, y el miércoles podría acercarse a los 23,6°C, en una recuperación notoria respecto de los valores gélidos de los últimos días.
Recomendaciones y un fin de semana con Agronea
Mientras continúe la alerta por frío extremo, se recomienda reforzar el abrigo, evitar la exposición prolongada a la intemperie en las horas de la madrugada y la noche, y extremar los cuidados con niños, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas. El pronóstico llega en pleno desarrollo de Agronea 2026, que continúa este sábado y se extiende hasta mañana domingo en Charata, por lo que quienes visiten la muestra deberán abrigarse especialmente durante las primeras horas del día.
Para conocer la evolución hora a hora y las alertas vigentes, se puede consultar el clima en el Chaco. Más información sobre la actualidad de la ciudad en noticias Charata.
Sociedad
Charata presentó el programa oficial del acto por el Día de la Independencia
En caso de lluvia, el acto se trasladará a las instalaciones de la E.E.P. N° 142 «Bernardino Rivadavia»

La Municipalidad de Charata y la comunidad educativa de la U.E.G.P. N° 57 «Fray Mamerto Esquiú» invitaron a toda la ciudadanía a participar del acto por el Día de la Independencia, que se realizará el jueves 9 de julio a las 9 horas en Avenida Güemes y Monseñor de Carlo. «Este 9 de Julio renovamos nuestro orgullo de ser argentinos y recordamos a quienes, con valentía y compromiso, hicieron posible el nacimiento de una Nación libre y soberana», señaló el municipio al difundir el programa oficial de la jornada. Como informó CharataChaco.Net en la nota sobre los feriados de julio, el 9 de julio es feriado nacional este año y da inicio a un fin de semana largo hasta el domingo 12.
Cómo será la jornada, paso a paso
La actividad arranca a las 8 con el izamiento del Pabellón Nacional en la Plaza San Martín. Ya en el acto central, a las 9, tras la presentación de banderas de ceremonia, se interpretará el Himno Nacional Argentino a cargo de la Escuela de Música y la Banda Municipal dirigida por el profesor Víctor Torrez Díaz, en una versión que además será traducida a la lengua de señas por alumnos de 4to año de la U.E.G.P. N° 57 «Fray Mamerto Esquiú», Nivel Secundario. A continuación se entonará la Canción Oficial del Chaco «Tú Vencerás», seguida de la invocación religiosa a cargo del cura párroco y de un representante del Consejo Pastoral.
Tras el retiro de las banderas de ceremonia, el programa continúa con una poesía a cargo de un alumno de la U.E.G.P. N° 57 y con palabras alusivas del vicedirector de esa institución y de un representante municipal. El bloque artístico incluye la representación de «El Pericón», a cargo de la Escuela de Danzas y Ballet Folklórico Municipal, con la participación de alumnos de distintas instituciones de nivel primario y secundario, además de una muestra artística de los estudiantes de la U.E.G.P. N° 57. El cierre llega con el desfile cívico, en el que participan instituciones de los niveles primario, secundario, terciario y universitario de la ciudad, previo a la desconcentración. La jornada patria concluye a las 18 con el arrío del Pabellón Nacional en la Plaza San Martín.
El municipio previó además un plan de contingencia ante la posibilidad de lluvia: en ese caso, el acto se trasladará a las instalaciones de la E.E.P. N° 142 «Bernardino Rivadavia». «Invitamos a toda la comunidad a acompañarnos en esta importante fecha para nuestra Patria y ser parte de una jornada de encuentro, respeto y tradición», cerró la convocatoria oficial.
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