Economía
El consumo de carne vacuna cayó 10% en el primer trimestre de 2026 y tocó el nivel más bajo en 20 años: 47,3 kilos por habitante
La producción también se contrajo un 5,1% interanual. Mientras el mercado interno se retrae, las exportaciones crecieron 11,4% y la facturación al exterior superó los 618 millones de dólares en el primer bimestre.

El consumo de carne vacuna en Argentina arrancó 2026 con la peor performance en dos décadas. Según el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), entre enero y marzo los argentinos consumieron 512,8 mil toneladas, lo que representa una caída del 10% respecto al mismo trimestre del año anterior. El promedio de los últimos doce meses se ubicó en 47,3 kilos por habitante al año, el guarismo más bajo desde hace más de 20 años, cuando el consumo superaba los 60 kilos por persona.
La señal de alerta no es nueva, pero se profundiza. En un país que históricamente construyó parte de su identidad cultural alrededor del asado y la parrilla, la retracción sostenida del consumo de carne vacuna refleja un deterioro estructural del poder adquisitivo que golpea con fuerza en el interior del país, donde los salarios informales —especialmente en provincias como el Chaco, con una tasa de informalidad laboral que supera el 50%— quedan aún más expuestos a las subas de precios.
Los precios subieron casi el doble que la inflación
El principal motor de la caída es el precio. Durante marzo, el rubro de carnes y derivados registró un incremento mensual del 6,9%, según el Índice de Precios al Consumidor del INDEC, más del doble que la inflación general del mismo mes, que fue del 3,4%. En términos interanuales, la brecha es todavía más pronunciada: la carne acumuló una suba del 55,1%, frente al 32,6% del índice general.
En el área metropolitana, los datos del sector muestran una presión aún mayor: el precio promedio del kilo en mostrador trepó un 10,6% solo en marzo, con un valor promedio de 18.564 pesos. Entre los cortes con mayores alzas se destaca la carne picada común, con un salto mensual del 20,4%, y la carnaza común, con un 17,7%. El asado, corte emblemático, aumentó un 5,5% en el mismo período.
Desde Ciccra atribuyen esta dinámica a un proceso de recomposición de los precios del animal en pie que se inició a mediados de 2024, impulsado por una combinación de factores climáticos: la sequía prolongada entre 2022 y 2024, seguida por inundaciones durante 2025, forzó una liquidación anticipada de hacienda y redujo el stock de madres, dejando una oferta más ajustada en el presente.
La producción también cayó
La oferta tampoco acompañó. La producción de carne vacuna sumó 700.185 toneladas res con hueso en el primer trimestre, con una contracción interanual del 5,1%, equivalente a unas 37.500 toneladas menos en el mercado. La industria señala que la menor cantidad de animales enviados a faena fue compensada solo parcialmente por un incremento en el peso promedio de la hacienda, que en marzo alcanzó los 236 kilos por animal en gancho.
El combo de menor oferta y precios en alza configura un escenario de doble presión sobre el bolsillo del consumidor, especialmente en los sectores de menores ingresos, donde la carne vacuna compite cada vez más con alternativas más baratas como el pollo o el cerdo.
Las exportaciones crecen mientras el mercado interno se achica
Mientras el consumo interno se retrae, el sector exportador muestra un desempeño opuesto. En el primer trimestre de 2026 se estima que se enviaron al exterior 187,4 mil toneladas res con hueso, un crecimiento del 11,4% respecto al año anterior. Esta mayor demanda externa contribuye a la presión sobre la oferta disponible para el mercado local.
La facturación por exportaciones también se disparó: solo en el primer bimestre del año totalizó 618,67 millones de dólares, un 37,5% por encima del mismo período de 2025. La mejora se explica principalmente por la recuperación de los valores internacionales, con un precio promedio por tonelada que subió un 30,1% anual, alcanzando los 7.405 dólares.
China sigue siendo el principal destino, con el 53% del volumen total exportado en los primeros dos meses del año. Pero otros mercados mostraron crecimientos notables: Estados Unidos duplicó sus ingresos para la industria local con envíos que crecieron un 72,1% interanual, mientras que Israel y Alemania también registraron subas significativas en la facturación, impulsadas por la mejora en los precios unitarios.
El dilema entre exportar y abastecer el mercado interno
La tensión entre el desempeño exportador y la caída del consumo interno reactualiza un debate histórico en la economía argentina: el de la distribución de la renta ganadera entre el mercado externo y la mesa de los argentinos. Con precios internacionales en alza y un mercado interno en retracción, la lógica económica impulsa a los frigoríficos a priorizar la exportación, lo que a su vez presiona los precios locales hacia arriba.
Para las provincias del norte, donde la ganadería es una actividad estructural de la economía y al mismo tiempo el consumo de carne forma parte del patrón alimentario básico de las familias, esta dinámica tiene un impacto concreto y cotidiano: la carne se vuelve un bien de acceso restringido en los mismos territorios donde se produce.
Economía
El NEA, con Chaco, encabeza el ranking nacional de inflación acumulada en 2026
En septiembre la inflación en la región fue del 1,7%, y la variación interanual llegó al 36,9%, la más alta de las seis regiones del país.

El Nordeste argentino (NEA), región que integran Chaco, Corrientes, Formosa y Misiones, acumula una inflación del 26,6% en los primeros nueve meses de 2026, la más alta de las seis regiones del país, según el Índice de Precios al Consumidor difundido por el INDEC. En septiembre, la suba de precios en la región fue del 1,7%, por debajo del 1,9% del promedio nacional.
La variación interanual, medida contra septiembre de 2025, se ubicó en el 36,9%, también por encima de las demás regiones y del 33,4% registrado a nivel nacional.
Cómo se compara con el resto del país
En el acumulado de enero a septiembre, el NEA supera al promedio nacional, que es del 23,6%. Detrás de la región se ubican el Noroeste, con 24,6%; el Gran Buenos Aires, con 23,8%; la región Pampeana, con 23,3%; Cuyo, con 22,8%, y la Patagonia, con 21,2%.
En el dato mensual de septiembre, el NEA fue la segunda región con menor inflación, solo por detrás de la Patagonia, que registró 1,4%. El Noroeste y Cuyo marcaron 1,9%, mientras que el Gran Buenos Aires y la región Pampeana llegaron al 2%.
Qué rubros pesaron más en la región
Según los datos regionales, vivienda y servicios básicos encabezaron los aumentos de septiembre en el NEA, con una suba del 4,1% en el mes. En la comparación interanual, los alimentos acumularon un alza del 40,8% y la educación, del 45,3%, dos rubros de fuerte impacto en el presupuesto de las familias.
El panorama nacional
A nivel país, la inflación de septiembre fue del 1,9%, dos décimas por encima del 1,7% de agosto, con un acumulado del 23,6% en lo que va del año. Para los especialistas, el dato muestra que la moderación de los precios sigue siendo irregular, y el balance regional refleja que el costo de vida avanza con mayor intensidad en el Nordeste.
Para más información sobre el contexto económico provincial, consultá la sección de economía del Chaco.
Economía
Cuáles son los comercios de Charata que suman descuentos y cuotas con Tarjeta Tuya por el Día de la Madre
El beneficio impulsado por el Nuevo Banco del Chaco estará vigente hasta el domingo 18 de octubre en múltiples rubros comerciales.

El Nuevo Banco del Chaco (NBCH) puso en marcha la campaña especial con Tarjeta Tuya en Charata y toda la provincia para las compras del Día de la Madre. La iniciativa comercial estará vigente desde este martes 13 hasta el domingo 18 de octubre, permitiendo acceder a facilidades de financiación y reintegros en locales adheridos de la ciudad.
El esquema propone alternativas acordes a las necesidades de los consumidores, operando con las modalidades Tuya Tradicional, Tuya Activa, Tuya Pyme y Tuya Joven. Los clientes podrán optar por efectuar sus compras en 4 cuotas sin interés con un 10% de bonificación sin tope de reintegro, o bien financiar los obsequios en 6 y 9 cuotas sin interés.
Rubros alcanzados y comercios locales
La promoción abarca un amplio abanico de sectores comerciales de la Perla del Oeste, con el objetivo de dinamizar las ventas locales en vísperas de la fecha festiva. Entre las actividades comprendidas se destacan:
Indumentaria, zapatería, marroquinería y perfumerías.
Artículos para el hogar, electrónica y telefonía celular.
Bazares, regalerías, joyerías, ópticas y librerías.
Servicios de estética, viveros, carnicerías y vinotecas.
Los usuarios pueden verificar el mapa de locales habilitados en el radio urbano ingresando al sitio oficial de promociones del Municipio de Charata y la región.
Habilitación y canales de atención seguros
Desde la entidad crediticia informaron que quienes precisen activar su plástico para aprovechar los beneficios pueden gestionarlo a través de la línea verificada de WhatsApp (362-416-1290) o vía telefónica al 0800-888-6224. Asimismo, la solicitud de la tarjeta se encuentra disponible en la sucursal bancaria del Departamento Chacabuco o de forma digital en la web del banco.
Frente al incremento del movimiento comercial, las autoridades bancarias recordaron la importancia de prevenir estafas, señalando que la institución nunca solicitará claves, transferencias ni simulaciones de préstamos para validar promociones.
Para conocer más novedades sobre la actividad comercial y los servicios financieros en la zona, podés consultar la sección de las noticias de Charata.
Economía
Con Tuya, elegir el regalo para mamá tiene beneficios y cuotas sin interés
La promoción estará vigente del martes 13 al domingo 18 de octubre, con 4 cuotas sin interés más 10% de bonificación, o 6 y 9 cuotas sin interés.

Nuevo Banco del Chaco lanzó una promoción especial de Tarjeta Tuya por el Día de la Madre, que estará vigente desde el martes 13 hasta el domingo 18 de octubre en comercios adheridos de toda la provincia. La propuesta busca que los clientes puedan elegir el regalo para mamá y celebrarla con beneficios y financiación.
Tres opciones al momento de comprar
Los clientes podrán optar por pagar en 4 cuotas sin interés con 10% de bonificación sin tope de reintegro, o en 6 y 9 cuotas sin interés con Tuya. El beneficio estará disponible en los rubros de bazar, regalerías, indumentaria, telefonía, artículos para el hogar, zapatería, marroquinería, joyería, perfumerías, ópticas, estéticas, viveros, venta de libros, carnicerías y vinotecas.
La promoción «Día de la Madre con Tuya» estará disponible con todas las versiones de la tarjeta: Tuya Tradicional, Tuya Activa, Tuya Pyme y Tuya Joven. Los comercios adheridos se pueden consultar en el sitio promociones.nbch.com.ar. Desde el banco explicaron que la iniciativa busca acompañar a las familias en una de las fechas más importantes del año y potenciar la actividad económica de la provincia.
Cómo habilitar la Tarjeta Tuya
Quienes ya tienen la tarjeta pueden habilitarla de forma rápida y segura a través del servicio NBCH Atiende, en el WhatsApp verificado 362-416-1290, o llamando al 0800-888-6224, las 24 horas. Quienes aún no cuentan con Tarjeta Tuya pueden solicitarla online mediante el formulario de la web oficial nbch.com.ar o en las sucursales de la entidad.
Desde el banco recordaron que nunca solicitará a sus clientes simulaciones de préstamos, cambios de contraseñas, instalación de aplicaciones o transferencias de dinero, y recomendaron comunicarse siempre por los canales oficiales.
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