Sociedad
El Municipio de Charata ofrece un curso gratuito de manipulación de alimentos con certificado y carnet de sanidad el martes 19 de mayo
La capacitación se realiza en la Biblioteca Pública Nacional Juan Martín de Pueyrredón de Charata, de 7:30 a 12:30, y está abierta a todo el público

El Municipio de Charata organiza un curso gratuito de manipulación de alimentos para el martes 19 de mayo, de 7:30 a 12:30 horas, en la Biblioteca Pública Nacional Juan Martín de Pueyrredón de la ciudad. La capacitación es abierta a todo el público, incluye entrega de certificado y permite a los participantes obtener el carnet de sanidad, documento obligatorio para quienes trabajan o emprendan en el rubro gastronómico y alimentario.
El curso de manipulación de alimentos en Charata apunta especialmente a personas que trabajan en gastronomía, servicios de catering, elaboración de alimentos para venta, quioscos, buffets escolares y cualquier actividad que implique contacto con alimentos destinados al consumo. También es una oportunidad para quienes están pensando en emprender en el sector y necesitan la certificación habilitante desde el inicio.
Qué cubre el carnet de sanidad y por qué es obligatorio
El carnet de sanidad —también llamado libreta sanitaria— es el documento que acredita que una persona está capacitada y en condiciones de manipular alimentos de forma segura. En la provincia del Chaco, como en el resto del país, es de presentación obligatoria para quienes trabajan en establecimientos gastronómicos, ferias de comida, elaboración de productos alimenticios y actividades afines. Obtenerlo en el marco de este curso gratuito implica ahorrarse el costo de una capacitación privada, que en el mercado local puede rondar varios miles de pesos.
La capacitación cubre los conceptos fundamentales de higiene y seguridad alimentaria: contaminación cruzada, temperaturas de conservación, manipulación correcta de carnes, lácteos y vegetales, limpieza y desinfección de superficies, y buenas prácticas de elaboración. Son contenidos que aplican tanto al trabajador en relación de dependencia como al emprendedor que produce y vende desde su hogar.
Cómo inscribirse
La inscripción y consultas se gestionan a través del número 3731 554820. El cupo puede ser limitado, por lo que se recomienda contactarse con anticipación. La actividad no tiene costo y el certificado se entrega al finalizar la jornada del 19 de mayo.
Sociedad
Cómo estará el tiempo en Charata este sábado 8 de agosto
Al mediodía la temperatura ronda los 19°C, con cielo despejado y una máxima estimada de 20°C.

El pronóstico del tiempo para Charata este sábado 8 de agosto muestra una jornada soleada, con cielo despejado y sin probabilidad de lluvias. Hacia el mediodía, la temperatura se ubica en torno a los 19°C, mientras que se espera una temperatura máxima de 20,4°C y una mínima de 5,4°C.
Se mantiene el tiempo estable para el domingo
Para el domingo, las condiciones se sostendrán similares, con una máxima de 18,7°C, una mínima de 4,9°C y sin chances de precipitaciones. De esta manera, el fin de semana en Charata se presenta con cielos despejados y temperaturas agradables durante las horas del mediodía, aunque con marcas bajas hacia la madrugada.
Un nuevo descenso térmico para el inicio de la semana
El pronóstico anticipa un nuevo enfriamiento a partir del lunes, cuando la máxima bajará hasta los 15,4°C, con una probabilidad de lluvias del 10%. La tendencia fresca continuará el martes, con una máxima de 14,3°C, y se sostendrá hasta el miércoles, con una máxima de 16,6°C. El jueves se espera la jornada más fría de la semana, con una máxima de 13,9°C y una probabilidad de lluvias del 20%, mientras que hacia el viernes y el sábado siguiente las temperaturas se recuperarían levemente, con una chance de precipitaciones que treparía al 25% para esa fecha.
Ante el descenso de temperaturas previsto para los próximos días, se recomienda a los vecinos de Charata abrigarse adecuadamente, en especial durante las horas de la madrugada.
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Sociedad
El Hospital Enrique V. de Llamas de Charata cerró la Semana Mundial de la Lactancia Materna
La actividad incluyó un taller didáctico, degustaciones y un stand de promoción y apoyo a la lactancia.

El Hospital Enrique V. de Llamas de Charata cerró la Semana Mundial de la Lactancia Materna con una jornada de aprendizaje, encuentro y acompañamiento para las familias de la ciudad. Desde la institución destacaron que se trató de un espacio pensado para promover y apoyar la lactancia, con la participación de distintas áreas del hospital.
El equipo agradeció especialmente el compromiso y la dedicación en la ornamentación del stand, así como el acompañamiento de las enfermeras Emilia Parra, Nely Zacarías, Delia Mansilla, Cecy Carballo y Mirian Vega, quienes hicieron posible este espacio de promoción y apoyo a la lactancia.
Un taller con información basada en evidencia
El reconocimiento también fue para la licenciada en Obstetricia Carina Fretes y la licenciada en Nutrición Mariana Pujol, quienes estuvieron a cargo del taller didáctico, brindando información basada en evidencia y respondiendo las inquietudes de las familias presentes. Además, agradecieron a las cocineras del hospital, Ana Ledezma y Ramona Fernández, por preparar las degustaciones que se compartieron durante la jornada.
El agradecimiento a las familias
El hospital destacó especialmente a todas las mamás y familias que participaron, compartieron sus experiencias y se acercaron para conocer más sobre este alimento único e irremplazable. Desde la institución remarcaron que la leche materna no solo alimenta, sino que protege, fortalece el vínculo entre mamá y bebé y aporta beneficios para todo el binomio, para un comienzo saludable de la vida.
El hospital invitó a seguir sumando acciones que sostengan la lactancia, ya que consideran que apoyarla es una responsabilidad de toda la comunidad.
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Por qué la cerveza se mantiene como la bebida preferida para los encuentros en Argentina
Cada primer viernes de agosto se rinde tributo a una de las bebidas más antiguas del mundo, íntimamente ligada a las costumbres sociales del país.

Cada primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, una efeméride creada en 2007 en California que se expandió a más de 50 países. En la Argentina, la fecha encuentra a la industria asentada como uno de los pilares de la cultura de encuentro, acompañando asados, partidos de fútbol y reuniones con amigos.
El arraigo de la bebida responde a su bajo nivel de graduación alcohólica y a su carácter accesible para compartir. En un contexto donde muchas actividades migran hacia entornos individuales o virtuales, los especialistas destacan que el producto funciona como un catalizador para mantener los lazos presenciales.
Cambios en las preferencias y el auge de las opciones sin alcohol
Durante los últimos años, el perfil del consumidor argentino atravesó una transformación visible. Si bien las variedades tradicionales rubias sostienen el mayor volumen de ventas, se consolidó la búsqueda de nuevos estilos artesanales, combinaciones gastronómicas y alternativas de menor graduación.
Entre las tendencias de mercado sobresalen los siguientes aspectos:
- Crecimiento del segmento sin alcohol: Las variantes 0.0% ganaron terreno entre consumidores que buscan balancear hidratación o conducir sin riesgos sin abandonar el ritual social.
- Mapeo de maridajes: La cerveza amplió su presencia en la gastronomía formal, combinándose con carnes a las brasas, pastas e incluso postres.
- Canales de compra directos: Las plataformas de envío a domicilio registraron subas constantes en la demanda, especialmente durante eventos deportivos de gran escala.
Secretos para servirla y conservar la calidad
Especialistas del sector señalan que la forma de servido resulta determinante para apreciar los aromas y evitar molestias digestivas. La presencia de dos dedos de espuma es obligatoria para proteger la bebida del contacto con el oxígeno y retener la gasificación.
A su vez, recomiendan volcar siempre el contenido dentro de un vaso o copa. Esta práctica permite la liberación del exceso de gas carbónico, reduciendo la sensación de pesadez e hinchazón y resaltando las notas del lúpulo y la cebada.
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