El fin de semana largo del 25 de Mayo activa controles viales en todo el país, con operativos reforzados en rutas nacionales y provinciales del Chaco y el NEA. Antes de subirse al auto, conviene repasar qué documentos son obligatorios, cuáles pueden mostrarse desde el celular y qué elementos de seguridad deben estar dentro del vehículo para evitar multas o la retención del auto en un control.

Los documentos personales y del vehículo que podés exigirte

El DNI es el primero de la lista y debe presentarse en formato físico. Las autoridades lo utilizan para verificar identidad y domicilio, y circular sin el documento actualizado puede derivar en sanciones.

La licencia de conducir también es obligatoria y debe estar vigente y habilitada para el tipo de vehículo que se conduce. A diferencia del DNI, la licencia sí puede mostrarse en formato digital a través de la aplicación oficial del Gobierno, siempre que la pantalla permita verificar correctamente su vigencia. Debe haber sido emitida por la misma jurisdicción que figura en el domicilio del titular.

La cédula de identificación del automotor es otro requisito central. Existe versión digital en la aplicación Mi Argentina, pero muchas jurisdicciones siguen exigiendo el papel impreso, por lo que la recomendación es viajar con ambas versiones disponibles. Si quien maneja no es el titular del vehículo y éste no va a bordo, también puede pedirse una autorización de manejo, que puede tramitarse de manera digital.

El seguro automotor debe acreditar cobertura activa. Generalmente se acepta en formato digital, aunque llevar una copia impresa es útil en zonas con baja conectividad o ante controles que exijan respaldo físico.

La VTV y el estado del vehículo

La Verificación Técnica Vehicular (VTV) —o Revisión Técnica Obligatoria (RTO) según la jurisdicción— certifica que el auto cumple con las condiciones mecánicas y de seguridad para circular. El comprobante debe estar vigente y la oblea tiene que estar pegada en el parabrisas. Circular con la verificación vencida es infracción y puede resultar en multa o impedimento para continuar el viaje.

Las chapas patente deben estar en buen estado, bien colocadas y legibles. Las placas deterioradas, alteradas o provisorias vencidas también constituyen infracción. En algunas provincias además puede solicitarse el comprobante de pago del impuesto automotor, por lo que conviene tenerlo a mano.

Los elementos de seguridad que no pueden faltar adentro del auto

Además de los papeles, los controles suelen revisar los elementos de seguridad obligatorios que deben estar dentro del vehículo:

Matafuegos con carga vigente, correctamente sujeto y accesible dentro del habitáculo. Dos balizas triangulares para señalizar el vehículo ante una emergencia sobre la calzada. Chaleco reflectivo para mejorar la visibilidad del conductor cuando debe descender en banquinas o zonas oscuras. Herramientas para cambiar una rueda: gato hidráulico, llave cruz y, si el auto tiene tuercas de seguridad, el adaptador correspondiente.

Qué puede pasar si falta algo

Las consecuencias van desde multas económicas hasta la retención de documentación o la prohibición de continuar circulando hasta regularizar la situación. En casos más graves puede disponerse la retención preventiva del vehículo. Los operativos se intensifican especialmente en feriados y fines de semana largos, cuando aumenta el flujo en las rutas del país.

Un dato para tener en cuenta: la Ley Nacional de Tránsito establece los requisitos mínimos para todo el país, pero cada provincia puede sumar exigencias propias o pedir determinados documentos en formato físico. Por eso la recomendación es viajar siempre con versión digital y versión impresa de cada papel.

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El locro patrio es el plato indiscutido del 25 de Mayo en la Argentina. No hay fecha más asociada a esta preparación: el olor a locro hirviendo lento en la olla grande es, para muchas familias de Charata y del Departamento Chacabuco, parte inseparable del ritual patrio. Esta es la receta tradicional, con los ingredientes clásicos y los pasos en orden para que salga cremoso, contundente y con sabor de siempre.

El origen del locro: un plato de antes de la Revolución

El locro tiene raíces prehispánicas. Lo preparaban los pueblos originarios de la región andina con maíz, zapallo y porotos mucho antes de la llegada de los españoles, como una comida nutritiva pensada para el trabajo comunitario. Con la colonización se sumaron las carnes de cerdo, los embutidos y los condimentos europeos, y así nació la versión criolla que hoy conocemos. Que se haya convertido en el plato de las fechas patrias no es casualidad: es uno de los pocos platos que une a todo el país en torno a una olla, desde el norte chaqueño hasta la Patagonia.

Ingredientes para 8 a 10 personas

Para el locro: 500 g de maíz blanco partido, 300 g de porotos alubia, 500 g de falda vacuna, 300 g de pechito de cerdo, 200 g de panceta ahumada, 2 chorizos colorados, 500 g de zapallo (preferentemente caubita o anco), 1 batata mediana, 2 zanahorias, 1 puerro, 2 cebollas medianas, sal, pimentón dulce y comino a gusto.

Para la salsa picante (quiquirimichi): cebolla de verdeo, ají molido, pimentón picante, aceite y sal.

Paso a paso: cómo preparar el locro

El primer paso —y el más importante— es el remojo. La noche anterior, dejá el maíz y los porotos en agua fría durante al menos doce horas. Este paso ablanda los granos y reduce el tiempo de cocción.

Al día siguiente, escurrí el maíz y los porotos y ponelos en una olla grande con agua fría, tres dedos por encima de los ingredientes. Llevá a fuego medio hasta que rompa el hervor. Una vez que hierve, incorporá la falda y el pechito de cerdo cortados en cubos medianos. Dejá cocinar a fuego moderado durante media hora revolviendo de vez en cuando.

Pasada esa primera media hora, sumá el zapallo, la batata y la zanahoria cortados en trozos, la cebolla y el puerro picados, la panceta en cubos y los chorizos enteros. Condimentá con sal, pimentón dulce y comino. Si el caldo se consume, agregá agua caliente —nunca fría— para no cortar la cocción.

La clave del locro cremoso está en el tiempo y en el fuego bajo. A partir de ese momento, la cocción debe mantenerse lenta durante al menos dos horas más, revolviendo periódicamente para que el almidón del maíz y el zapallo se integren y espesen el caldo de forma natural. Cuando los chorizos estén cocidos, sacalos, cortadlos en rodajas finas y volvelos a la olla.

El locro está listo cuando el caldo espesó y los granos de maíz se abrieron. Antes de servir, dejalo reposar diez minutos fuera del fuego: ese descanso asienta los sabores y mejora la textura.

La salsa que no puede faltar

El quiquirimichi —la salsa picante que acompaña al locro— se prepara aparte para que cada comensal regule el picor. Picá fino la cebolla de verdeo, mezclala con ají molido, pimentón picante y un chorrito de aceite caliente. Servila en un recipiente aparte junto a la olla.

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La Escuela de Educación Secundaria N°16 «Pedro Goyena» de Charata fue este viernes el escenario de un homenaje literario al escritor chaqueño Gustavo Roldán. La institución, junto a su Biblioteca Escolar «Elvira Galetto de González», organizó la presentación del libro «El particular uso de la palabra en la narrativa de Gustavo Roldán», obra de la investigadora y docente Susana Raquel Cipolletti.

El intendente Rubén Rach, el presidente del Concejo Deliberante Alejandro Barcala y varios concejales acompañaron la actividad, en una jornada que reunió a la comunidad educativa en torno a la lectura, el pensamiento crítico y el intercambio cultural.

Quién fue Gustavo Roldán

Gustavo Roldán nació en Sáenz Peña, Chaco, en 1935, y se convirtió en uno de los referentes más destacados de la literatura infantil argentina. Egresado en Letras Modernas de la Universidad Nacional de Córdoba, construyó una obra extensa y reconocida internacionalmente, con premios como el Concurso Internacional de Cuentos para Niños y el Premio Periquillo de México. Sus relatos, anclados en el monte chaqueño, el río y los animales del nordeste, lo convirtieron en una voz singular dentro de las letras argentinas. Falleció en 2012.

La decisión de la EES N°16 de dedicar una jornada académica a su figura no es casual: Roldán es parte de la identidad literaria del Chaco, y su obra sigue siendo material de estudio en escuelas y universidades de la región.

Una jornada que pone en valor la cultura local

La presentación del trabajo de Cipolletti en el ámbito escolar subraya el rol de las bibliotecas escolares como espacios de producción cultural, no solo de consulta. Que una investigación sobre un autor chaqueño se presente en una escuela secundaria de Charata, con presencia de autoridades municipales y legislativas, da cuenta de un tejido institucional que apuesta a mantener viva la memoria literaria regional.

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