El clima en Charata hoy, martes 28 de julio, arrancó con cielo despejado y una temperatura de 18,4°C a las 8 de la mañana, acompañada de una humedad muy alta, del 96%, y una presión de 993,2 hPa. El viento sopla del este a 6 km/h, con una visibilidad de 20 km.

Cómo sigue la jornada por franja horaria

A medida que avance el día, el cielo pasará a estar parcialmente nublado durante la mañana, la tarde y la noche, sin cambios relevantes en la cobertura nubosa. Por la mañana, con una mínima de 16°C, no se esperan precipitaciones y el viento del norte soplará entre 13 y 22 km/h. Por la tarde, la temperatura trepará hasta una máxima de 31°C, con una probabilidad de lluvia de entre el 0 y el 10%, y el viento rotará al oeste con una intensidad más moderada, de 7 a 12 km/h. Durante la noche, la temperatura bajará a 23°C, se mantendrá la misma chance baja de precipitaciones y el viento virará al sur, sosteniendo la intensidad de 7 a 12 km/h.

Un martes sin sobresaltos

A diferencia de otras jornadas recientes marcadas por alertas de viento o lluvia, este martes se presenta estable en Charata, sin ráfagas destacadas y con una amplitud térmica marcada entre la madrugada fresca y la tarde calurosa.

Para seguir el detalle actualizado del pronóstico, se puede consultar smn.gob.ar. Para más información de la ciudad, visitá las noticias de Charata.

La conservación de los alimentos diarios suele estar sujeta a costumbres heredadas que no siempre son las más convenientes. A la hora de guardar el pan para conservarlo fresco, una mala elección del espacio o del recipiente puede marcar la diferencia entre una miga tierna y una textura dura e intragable en cuestión de pocas horas.

Uno de los errores más frecuentes en los hogares es almacenar las piezas de panadería dentro de la heladera. Aunque suele pensarse que el frío extiende la vida útil de los alimentos, la temperatura del refrigerador acelera la recristalización del almidón, un proceso químico que vuelve el producto duro y rancio a mayor velocidad. Tampoco es aconsejable dejarlo suelto sobre la mesada de la cocina, donde la exposición directa al aire y al sol evapora la humedad natural en tiempo récord.

Los materiales idóneos para la conservación

Para garantizar la durabilidad óptima del producto, los especialistas en gastronomía coinciden en que la mejor opción radica en guardarlo en recipientes o fundas transpirables. Utilizar una panera tradicional, una bolsa de tela de algodón o una bolsa de papel craft en un ambiente fresco, seco y protegido de la luz solar permite que el alimento respire adecuadamente.

Estos insumos evitan tanto la acumulación de humedad —responsable de la aparición acelerada de hongos— como la pérdida abrupta de agua que reseca la miga. Para mantener un equilibrio térmico y ambiental en la cocina, es clave evitar las zonas cercanas al horno o al microondas, donde la radiación constante altera el estado de la masa horneada.

Estrategias para prolongar la vida útil del pan

Si la intención es conservar las piezas durante varios días o semanas, existe una alternativa sumamente efectiva que no altera la calidad original del producto:

• Freezer a baja temperatura: Cortar en rebanadas, embolsar herméticamente en plástico de uso alimentario y congelar de inmediato para frenar el envejecimiento del almidón.

• Descongelado a temperatura ambiente: Retirar las porciones necesarias unas horas antes o darles un toque breve de calor en tostadora para recuperar la crocantez de la corteza.

• Evitar el plástico convencional: No guardar piezas frescas en bolsas de plástico herméticas a temperatura ambiente, ya que atrapan la humedad y ablandan la corteza.

Adoptar estas pautas de almacenamiento permite optimizar los consumos del hogar y evitar el desperdicio de insumos esenciales. Para leer más contenidos relacionados con hábitos del hogar, nutrición y consumo en el ámbito de la Sociedad, se pueden consultar las guías publicadas en el sitio.

El intendente de Charata, Rubén Rach, mantuvo una reunión preventiva con el subsecretario de Protección Civil de la Provincia, Gustavo Santo, para evaluar y coordinar las tareas que se vienen llevando adelante ante los pronósticos que anticipan la llegada del fenómeno El Niño, con abundantes precipitaciones. «Seguimos trabajando con planificación, prevención y compromiso para proteger a nuestra comunidad y estar preparados frente a los desafíos climáticos», afirmó el jefe comunal.

30 kilómetros de canales ya intervenidos

Desde hace un tiempo, en un trabajo conjunto entre el Municipio y el Gobierno de la Provincia, se avanza con la limpieza de canales de desagüe, que ya alcanzó los 30 kilómetros intervenidos. Estas obras son fundamentales para mejorar el escurrimiento del agua y aliviar el impacto de las lluvias, reduciendo los riesgos de anegamientos en distintos sectores de la ciudad. Rach recordó que estos trabajos de limpieza y profundización de canales se realizan junto a la Administración Provincial del Agua (APA) y Vialidad Provincial, en la misma línea que ya había reflejado esta cobertura en anteriores recorridas del intendente por la ciudad.

Un fenómeno que podría extenderse hasta mayo

Rach explicó que el evento climático podría prolongarse hasta mayo del próximo año, con lluvias más intensas y frecuentes en gran parte del NEA, un escenario que coincide con las proyecciones que el propio subsecretario Gustavo Santo había adelantado a este medio en mayo pasado, cuando anticipó que el fenómeno se extendería hasta comienzos de 2027 con lluvias abundantes en períodos cortos. «Queremos llevar tranquilidad a la comunidad. Estamos tomando decisiones y realizando acciones concretas para prepararnos ante posibles lluvias abundantes», afirmó el intendente.

«Ninguna ciudad está preparada»

Con un tono de cautela, Rach fue claro sobre los límites de la prevención: «Ninguna ciudad está preparada para recibir más de 100 o 200 milímetros en pocas horas, pero estamos haciendo todo lo posible para minimizar el impacto y que el agua pueda escurrir correctamente». El intendente llamó además a la comunidad a colaborar manteniendo limpios desagües y canales, al remarcar que la prevención será clave para reducir el impacto de este fenómeno en Charata.