Sociedad
Qué comer en Semana Santa 2026: las opciones más ricas de la tradición argentina adaptadas al calor chaqueño
De las empanadas de vigilia a la rosca de Pascuas, la gastronomía de Semana Santa combina historia religiosa, tradición familiar y sabores que se transmiten de generación en generación.

La Semana Santa trae al Chaco una combinación particular: feriado largo, familia reunida, más de 37°C y las comidas con la tradición de cocinar sin carne roja. El resultado es una mesa donde el pescado, los huevos, las verduras y los dulces de Pascua ocupan el centro, con recetas que llegaron con los inmigrantes europeos y que hoy forman parte del ADN gastronómico argentino. Con el calor que se viene este año, la clave está en elegir preparaciones frescas, rápidas y que no requieran horas frente al fuego.
Las empanadas de vigilia: la estrella indiscutida
Si hay una receta que define la esencia de la Semana Santa argentina son las empanadas de vigilia. Nacidas como alternativa a las tradicionales de carne, reemplazan el relleno con atún, cebolla, pimientos y huevo duro, sazonados con pimentón, comino y ají molido. La masa hojaldrada y dorada hace el resto. Son rendidoras, se pueden preparar con anticipación y se consiguen en panaderías y rotiserías de todo el país durante estos días. Para el calor chaqueño, conviene dejarlas enfriar antes de servirlas — están igual de buenas a temperatura ambiente.
La tarta pascualina: herencia italiana con identidad propia
La tarta pascualina, con su relleno verde intenso y sus huevos cocidos en el interior, es otro de los platos esenciales de Semana Santa. Heredada de los inmigrantes italianos, combina espinacas o acelgas con ricota, queso rallado y nuez moscada, todo envuelto en una masa fina y crujiente. Es uno de esos platos que se come frío o a temperatura ambiente sin perder nada, lo que la convierte en una opción ideal para una Semana Santa con temperaturas extremas. Se puede preparar la noche anterior y guardar en la heladera.
Comidas para Semana Santa con merluza y atún: el pescado en todas sus formas
La merluza se transforma en una opción accesible y deliciosa en tiempos en que el consumo de carne se reduce. Su sabor delicado permite múltiples combinaciones, desde una simple ensalada de papa y huevo hasta guarniciones de vegetales asados. Para los días de más calor, la merluza fría con mayonesa casera y ensalada verde es una de las opciones más refrescantes de la mesa de Semana Santa. El atún en lata, por su parte, es el recurso más versátil: sirve para las empanadas, para la tarta, para una ensalada rápida o para comer directamente con arroz blanco.
Los dulces: rosca de Pascuas y huevos de chocolate
La rosca de Pascuas mantiene su lugar central en la mesa dulce, con una masa esponjosa y aromática acompañada de crema pastelera y frutas abrillantadas. Es el postre por excelencia del Domingo de Resurrección. Los huevos de chocolate, en tanto, son el regalo tradicional de la fecha: fundir chocolate, verterlo en moldes y unir las mitades es una tarea que muchas familias disfrutan compartir, rellenándolos con confites o decorándolos con glasé real. Con el calor que se viene, conviene guardarlos en la heladera hasta el momento de servirlos.
Para el calor chaqueño las comidas en Semana Santa son opciones frescas y sin cocción prolongada
Con máximas de 37°C previstas para el Viernes Santo en el interior provincial, la recomendación práctica es cocinar temprano en la mañana o aprovechar la noche anterior. La merluza con croûte aromática se posiciona como una alternativa sofisticada y sencilla: transforma un ingrediente clásico en una propuesta gourmet gracias a una cobertura crocante de vegetales, queso y hierbas, ideal para quienes buscan una opción liviana sin resignar sabor.
Las ensaladas frías de legumbres —garbanzos con verduras, lentejas con vinagreta— son otra alternativa que no requiere encender el horno y resultan nutritivas y saciantes. El gazpacho, la vichyssoise y las sopas frías de verduras también funcionan como entrada refrescante antes del plato principal. Para los postres, el flan casero, la gelatina con frutas y el arroz con leche frío son opciones que se agradecen cuando el termómetro no baja ni de noche.
Sociedad
El Poder Judicial del Chaco publicó el orden de mérito definitivo: 350 personas quedaron seleccionadas de entre más de 22.000 aspirantes
El Superior Tribunal de Justicia dio a conocer el listado final del concurso de ingreso para la Primera Circunscripción Judicial. Los seleccionados serán convocados a medida que surjan vacantes.

El Superior Tribunal de Justicia del Chaco publicó el orden de mérito definitivo del concurso de ingreso al Poder Judicial en el cargo de empleado administrativo para la Primera Circunscripción Judicial. El listado incluye a 350 aspirantes que superaron todas las etapas del proceso de selección y obtuvieron los mejores puntajes en la instancia final.
El resultado cierra un proceso que convocó a más de 22.200 inscriptos — uno de los concursos más masivos de la historia del organismo — y que se extendió durante varios meses a lo largo de 2025.
Orden de mérito del Poder Judicial: Cómo se llegó hasta acá
El concurso incluyó múltiples etapas eliminatorias. Los postulantes debieron superar primero un examen de conocimientos básicos con una exigencia mínima del 70% de respuestas correctas, luego una prueba de velocidad de tipeo y finalmente un examen teórico sobre un banco de 1.200 preguntas vinculadas al programa oficial. A eso se sumó el puntaje por antecedentes académicos y laborales, que completó la calificación final de cada aspirante.
El listado definitivo refleja el promedio de todas esas instancias. Quienes no figuran entre los 350 seleccionados quedaron fuera del orden de mérito vigente.
Qué significa quedar en el listado
La inclusión en el orden de mérito no garantiza incorporación inmediata. Según lo establecido por el Poder Judicial, los aspirantes serán convocados por orden de mérito a medida que se generen vacantes en juzgados, fiscalías, defensorías y áreas administrativas como patrimonio, personal, compras y suministros. El cargo concursado corresponde al de escribiente administrativo, aunque la asignación concreta dependerá de las necesidades de cada dependencia al momento de la convocatoria.
En promedio, el organismo incorpora alrededor de 100 personas por año de estas listas, que tienen una vigencia aproximada de tres años.
Dónde consultar el listado
El orden de mérito completo, con el puntaje final obtenido por cada uno de los 350 seleccionados, está disponible en el sitio oficial del Poder Judicial del Chaco: justiciachaco.gov.ar. El Superior Tribunal de Justicia indicó que ese sitio es el único canal oficial de información para los aspirantes.
Sociedad
La salud de las madres: por qué las mujeres se postergan a sí mismas y qué costo tiene para toda la familia
Un estudio revela que las madres asumen el 71% de las tareas que requieren esfuerzo mental. Especialistas advierten que la postergación de la propia salud no es un acto de sacrificio sino una trampa con consecuencias para toda la familia.

La salud materna y el autocuidado, es una escena repetida en miles de hogares: una madre cancela su turno médico porque «se complicó» con los horarios de los chicos. O toma un ibuprofeno al vuelo porque, sencillamente, «no hay tiempo para enfermarse». En la maternidad real —sin filtros, con ojeras al piso y culpa en la nuca— las mujeres pasan, casi sin darse cuenta, a ser la última prioridad de sus propias vidas.
La exigencia de maternar sin fisuras ha convertido al autocuidado en un lujo postergado. En esa dinámica de sobreexigencia, la salud propia se convierte en la principal víctima de una negligencia que las mismas madres se imponen.
La carga invisible que agota antes que la enfermedad
Las mujeres se han vuelto expertas en agendar turnos para el pediatra, el dentista de los hijos, la vacuna de la mascota y hasta la revisión técnica del auto. Pero cuando se trata de su propia salud, la agenda siempre está llena. «La semana que viene saco turno», «seguro es estrés» o «ya se me va a pasar» son frases que permiten que los síntomas se acumulen mes tras mes.
Un estudio publicado en el Journal of Marriage & Family, de la Universidad de Bath, reveló que las madres asumen el 71% de las tareas domésticas que requieren esfuerzo mental. Si el análisis se concentra en limpieza y cuidado de los niños, la cifra trepa al 79%, más del doble que la de los padres. Esa carga sostenida es la que deja a las mujeres sin energía para registrar sus propias necesidades.
Salud materna: El costo de postergar la propia salud (autocuidado)
La postergación tiene consecuencias concretas. Las mujeres normalizan dolores persistentes, cambios bruscos de peso, alteraciones hormonales y signos tempranos de enfermedades cardiovasculares bajo la excusa de que «es estrés» o «es la edad». Especialistas en salud señalan que muchas mujeres llegan tarde a atenderse precisamente porque las responsabilidades familiares y laborales no les permiten frenar.
Y si la salud física queda en segundo plano, la salud mental directamente no entra en la ecuación. El burnout materno se traduce en ansiedad, depresión, problemas digestivos y desconexión emocional. Es la expresión física y mental del agotamiento de quien lleva demasiado tiempo sin recargar.
Las especialistas que pusieron el tema sobre la mesa
«Una de las cosas más importantes que nadie te cuenta es que tu salud va a quedar en segundo plano si vos no la priorizás. No es egoísmo, es supervivencia básica», advierte Victoria Pardo, psicóloga y cofundadora de MamiTasking, una comunidad construida alrededor de la maternidad real.
Para Johanna Gambardella, la otra fundadora de MamiTasking, el problema central es la culpa sistemática que acompaña a toda madre. «Como madres nos exigen que no nos quejemos de nada, que todo sea fácil, que podamos con todo. Y cuando llegamos a nuestro turno en la fila, ya no hay energía. Ya no hay tiempo. Ya no hay ganas. Y eso es lo que queremos cambiar», señala. «Tu mejor proyecto sos vos. Si vos no estás bien, nadie está bien».
La perspectiva de ambas especialistas es contundente: postergar la propia salud no es un acto de sacrificio noble sino una trampa con consecuencias para toda la familia. «Cuando una madre posterga su salud, no solo se daña a sí misma. Daña a sus hijos, a su pareja, a su trabajo», reflexiona Pardo. «Por eso promovemos frenar, respirar, y entender que cuidarte es cuidar a los tuyos».
Salud materna: El autocuidado no es egoísmo
La maternidad puede ser el rol más importante en la vida de una mujer, pero para ejercerlo es fundamental entender una premisa básica: no se puede maternar desde el agotamiento absoluto. Ninguna mujer es mejor madre por dejarse para el final de la lista. Al contrario, cuando una madre posterga su salud, compromete su bienestar individual y el equilibrio de toda su familia.
Agendar el turno médico postergado, pedir ayuda, exigir que se comparta la carga mental y desterrar la culpa por priorizarse son, según las especialistas, los primeros pasos concretos de ese cambio.
«Se trata de disfrutar más de nosotras mismas y de maternar con menos culpa. Porque la salud de las madres importa. Ellas importan. Y ya es hora de que pasen al frente de la fila», concluye Gambardella.
Lic. Natalia Quintana Senior PR Specialist
Sociedad
Las Breñas fue distinguida como una de las «Ciudades con árboles del mundo»: un reconocimiento internacional que premia años de política pública en arbolado urbano
La distinción la otorga el programa global Tree Cities of the World y exige acreditar no solo la cantidad de árboles sino políticas públicas consistentes de planificación y mantenimiento. El trabajo articulado entre el Municipio y el INTA fue determinante.

Las Breñas fue reconocida como una de las «Ciudades con árboles del mundo» por el programa internacional Tree Cities of the World, que distingue a localidades con políticas sostenidas de arbolado urbano y cuidado del ambiente. La ciudad chaqueña ingresa así a un grupo selecto a nivel global, siendo una de las pocas del interior argentino en alcanzar este estatus.
El reconocimiento no se obtiene por la cantidad de árboles existentes. El programa exige además demostrar la implementación de políticas públicas consistentes en planificación urbana y mantenimiento del arbolado, con estándares específicos que convierten a Las Breñas en un modelo dentro de la provincia del Chaco.
Las Breñas: El trabajo conjunto de arbolado que hizo posible el logro
Detrás de la distinción hay un proceso de años. La distinción fue el resultado de un trabajo articulado entre el Municipio de Las Breñas, a través de la Subsecretaría de Ambiente y Salud a cargo de Silvana Medina, y el INTA Estación Experimental Agropecuaria Las Breñas, con un rol destacado de la ingeniera Laura GrossKlaus.
La articulación entre el gobierno local y el organismo técnico nacional permitió construir el expediente necesario para acreditar ante el programa internacional no solo la existencia del arbolado sino la continuidad y consistencia de las políticas que lo sostienen. Es ese componente — la planificación y el mantenimiento en el tiempo, no solo la forestación puntual — el que diferencia a las ciudades que obtienen la distinción de quienes no la alcanzan.
Qué es Tree Cities of the World
Tree Cities of the World es un programa impulsado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Arbor Day Foundation que reconoce a ciudades comprometidas con el arbolado urbano en todo el planeta. Para ser incluida en el directorio, una localidad debe cumplir cinco estándares: establecer responsabilidad sobre los árboles urbanos, contar con un inventario del arbolado, disponer de un plan de gestión, recursos dedicados al mantenimiento y celebrar el rol de los árboles en la comunidad.
Las Breñas se suma a un listado que incluye ciudades de todos los continentes y que en Argentina todavía cuenta con muy pocos integrantes, lo que hace aún más significativo el logro para el interior chaqueño.
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