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Un cocinero hizo una pizza con chorizo, se consagró en el primer Mundial argentino y ahora competirá en Italia

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Daniel Gabrielli se consagró campeón del primer Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada organizado por AFADHYA (Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines). El cocinero oriundo de Pilar logró el mejor promedio entre los 174 competidores de la edición inaugural.

El evento ocurrió en el maco de la FITHEP (Feria Internacional de Tecnología para Helados, Confituras, Chocolates, Panificados, Pastas, Pizzas y Artículos de Conveniencia) que se celebró en Costa Salguero, Buenos Aires.

Gabrielli además de ocupar el primer lugar en el podio, recibió como premio un viaje a Parma (Italia), para competir en la 32° edición del Campeonato Mundial de la Pizza en 2025, con todos los gastos incluidos. Además, formará parte del equipo argentino encabezado por APYCE (Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina).

Lorena Fernández, Presidenta de la entidad, manifestó: “Este primer mundial nos permitió incorporar en la competencia distintas categorías y especialidades de pizza que ya son reconocidas internacionalmente, y en esta ocasión la ‘pizza de muzzarella clásica’ y la ‘fugazzeta’ fueron las estrellas para posicionarse en el mundo”.

El viaje en motorhome para perseguir un sueño

Daniel buscaba consagrarse campeón con sus dotes pizzeros y venía trabajando incansablemente para conseguirlo. Él había participado en la edición nacional de este evento en 2019 y en 2022. “Esta vez creo que la clave fue la constancia, venir tranquilo, seguro de lo que uno hace todos los días”, expresó en diálogo con Clarín.

Daniel presentando la pizza que hizo para la categoría Gourmet. (Foto: APYCE)

El cocinero realizó varias preparaciones para la competencia pero la que más lo enorgullece fue la pizza que hizo para la categoría Gourmet: llevaba un demiglace a base de caldo de huesos, chorizos, stracciatella, cebollas encurtidas y morrones.

El campeón llegó a CABA desde Pilar en un viaje aventurero que recordará por siempre: “Desde el domingo a las 4 de la mañana estoy conviviendo con dos amigos en un motorhome que está estacionando acá afuera”, contó.

Daniel trabaja en el rubro desde los 16 años, actualmente tiene 38 y después de trabajar durante cinco años en Villa Gesell y pasar por varias cadenas gastronómicas, hoy es el jefe de cocina del restaurante Verne Bistro en San Miguel. “Fue mi hermano Mariano quien me enseñó este oficio”, reveló.

El primer Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada fue declarado de Interés Cultural por la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires. (Foto: APYCE)

Mariano también fue quién inauguró el año pasado el restaurante en el que actualmente ambos trabajan, ubicado en Domingo Faustino Sarmiento 1216. Allí sirven todo tipo de preparaciones, aunque la especialidad de la casa son las pizzas y los calzones.

Primer Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada

La primera edición del campeonato contó con representantes de 15 países del mundo: Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Ecuador, Italia, Luxemburgo, Uruguay, México, Panamá, Paraguay, Perú, Senegal, Suecia y Venezuela.

El bonaerense se llevó el primer puesto, mientras que Miguel Sánchez, representante de Cuba, consiguió quedar en segundo lugar, gracias a su destreza y pasión por la pizza. El tercer puesto lo obtuvo el venezolano Diego Borges, con su alto nivel de habilidad y creatividad para las elaboraciones.

El evento contó con la presencia de un prestigioso jurado, compuesto por 29 especialistas del rubro, reconocidos tanto a nivel local como internacional, que estuvieron a cargo de evaluar las presentaciones de los participantes.

Como frutilla del postre, el primer Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada fue declarado de Interés Cultural por la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires.

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(Vía TN)

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Hasta el martes 25 se reciben las postulaciones al Premio Anual de la Delegada y Delegado Gremial de Base 2024

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Hasta el martes 25 se reciben las postulaciones al Premio Anual de la Delegada y Delegado Gremial de Base 2024

El objetivo es efectuar el reconocimiento Institucional del Poder Legislativo a la Delegada y Delegado Gremial de Base que se destaque por su labor de asunción de la responsabilidad de constituirse en vocero y líder intermediario entre la patronal y sus compañeros de trabajo, propugnando el diálogo institucional tripartito apoyándose en los principios del Delegado Gremial de Base, consistentes en capacidad, conducta y militancia.

Por ello, desde el Poder Legislativo se informa que hasta el 25 de junio hay tiempo para inscribirse y se puede hacer mediante una presentación en la mesa de entrada y salida del Poder Legislativo, ubicada en Pueyrredón 95, de 7 a 19 horas. O de manera virtual a los correos electrónicos: [email protected] ; [email protected]

Hasta el martes 25 se reciben las postulaciones al Premio Anual de la Delegada y Delegado Gremial de Base 2024

El acto de premiación se concretará el viernes 12 de julio, en el Recinto de Sesiones Deolindo Felipe Bittel, día previo a celebrarse el “Día Provincial de la Delegada y Delegado Gremial de Base” que es el 13 de julio.

DESTINATARIOS

El premio está destinado a las delegadas y delegados gremiales de base; para ello, deberán ser propuestos -uno por cada asociación sindical- dentro del término establecido para la nominación, a los fines de ser seleccionados por la Comisión de Evaluación y Adjudicación q u e se constituye a esos efectos.

Esto se da en el marco de la ley 3477-L “Día Provincial del Delegada y del Delegado Gremial de Base” el 13 de julio, se instituyó en el ámbito del Poder Legislativo el Premio Anual de la Delegada y del Delegado Gremial de Base, esta iniciativa legislativa pone a consideración las reglas básicas para el otorgamiento, con sustento en las bases y condiciones y cronograma de actividades.

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Demoran a un hombre por conducción peligrosa en Charata, incluyendo zigzagueo y «willy»

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Demoran a un hombre por conducción peligrosa en Charata, incluyendo zigzagueo y "willy"

Charata, 24 de junio de 2024. A las 00:23 horas del día de hoy, personal de guardia en el móvil PT-335, mientras realizaba recorridas preventivas por la Avenida Güemes en dirección descendente, observó a dos hombres circulando en una motocicleta realizando maniobras peligrosas, incluyendo zigzagueo y «willy».

El vehículo, una motocicleta tipo 110cc de color negro, fue interceptado en la intersección de las calles Castelli y Libertad. Los agentes procedieron al secuestro de la motocicleta marca Motomel, modelo DL 110cc, la cual era conducida por un hombre de 23 años, residente del barrio Itatí. Al ser solicitado por la documentación del vehículo y el registro de conducir, el conductor manifestó no poseerlos.

Tras consultar el padrón online unificado, se constató que el conductor no presentaba impedimentos legales. Sin embargo, se procedió formalmente al secuestro del rodado y a la conducción del infractor hacia la Comisaría 1ra por razones de jurisdicción, previo paso por Sanidad Policial.

Demoran a un hombre por conducción peligrosa en Charata, incluyendo zigzagueo y «willy»

Este procedimiento se realizó en el marco de la infracción al Artículo 44° y 96° A de la Ley 850/J, que regula las conductas peligrosas en la vía pública y la falta de documentación vehicular adecuada.

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Compró un celular pero lo tuvo que devolver porque era robado

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Compró un celular pero lo tuvo que devolver porque que era robado

Charata, 23 de junio de 2024. A las 19:00 horas del día de ayer, se registró un incidente de robo en una vivienda ubicada en la calle Chaco N° 190. Un hombre de 48 años, residente del domicilio, denunció en la Comisaría 2da de Charata el faltante de un celular marca Samsung modelo A30, de color gris.

El denunciante, que se encontraba ausente a las 15:00 horas, constató el robo al regresar a su hogar. A través de las cámaras de seguridad instaladas en su vivienda, observó que a las 14:30 horas, un hombre ingresó por la parte trasera de la casa, aprovechando que la puerta de acceso se encontraba abierta.

El personal policial se abocó a las tareas pertinentes, entrevistando al damnificado y analizando el material fílmico. Tras el análisis, lograron identificar al autor del hecho, un individuo con antecedentes por delitos similares.

Le compró un celular a un conocido delincuente y lo tuvo que devolver ya que era robado

Posteriormente, a la hora mencionada, se logró recuperar el celular sustraído en poder de otro hombre de 48 años. Este último manifestó haber comprado el aparato de buena fe al mencionado individuo, pero al dialogar con la policía, entregó el celular de forma voluntaria para deslindar responsabilidades.

Se dio conocimiento al fiscal actuante, quien dispuso la restitución del bien secuestrado al damnificado. Las diligencias continúan con el objetivo de proceder a la detención del sospechoso.

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