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El Mate Argentino

No hay dudas que el MATE es argentino ūüßČ Te vamos a contar los secretos de la Yerba Mate y adem√°s te vamos a ense√Īar a preparar y CEBAR MATE.

El Mate Argentino

El Mate: Patrimonio Cultural Argentino

Hablar del mate es hablar de nosotros mismos, de nuestra cultura, es hablar de nuestra forma de ser. Hablar de El Mate es hablar de Argentina, con todo respeto a nuestros hermanos uruguayos.

Mate viene de mati en la lengua quichua y es como se denomina a un tipo de fruto de una planta en particular sobre la que vamos a referirnos m√°s adelante.

El Mate seg√ļn Google

Hicimos una investigación sobre cómo o que buscan las personas, especialmente fuera de Argentina, en referencia al mate. Este es el resultado:

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Historia del mate

Vamos a realizar un recuento sobre la historia de esta infusión hablando sobre que es el mate argentino pero especialmente que es el mate para los argentinos ya que como destacamos al comienzo, es algo que nos pega muy de cerca.

Tomar mate tiene tanta buena fama como mala, aunque parezca increíble. Por eso realizamos una guía con los beneficios del mate y la yerba mate obviamente.

El mate es argentino o uruguayo, Yahoo respuestas tiene diversas posiciones sobre el tema en base a lo que han opinado todos los que consideran que tienen algo que decir o explicar sobre esta cuestión, incluso explicando como se prepara el mate. O tal vez, el mate es uruguayo, lo definimos a continuación.

El mate es una droga

En serio alguien cree o piensa esto, realmente me molesta porque el mate es patrimonio cultural argentino. El mate significa amistad. Es una bebida que podemos tomar cuando queramos, por la ma√Īana, por la tarde, por la noche, compartirlo con amigos, en familia, tambi√©n solos, como se nos ocurra.

Algunas consultas

A continuación compartimos algunas de las preguntas con las que nos hemos encontrado en referencia a la bebida más popular entre los argentinos.

  • ¬ŅCu√°les son los beneficios de tomar mate?
  • ¬ŅCuando no tomar mate?
  • ¬ŅQu√© pasa si tomo mate todo el d√≠a?
  • ¬ŅCu√°ntas veces al d√≠a se puede tomar mate?

El significado del mate para nosotros

Hablar del mate es hablar de nosotros mismos, de nuestra cultura, es hablar de nuestra forma de ser, así lo refleja una investigación de mercado cualitativa realizada por la consultora Voices and Research mediante un Focus Groups de toda Argentina en estos 5 puntos..

1) Es un símbolo nacional que nos pone orgullosos

Asociado a la cultura nacional, se reconoce como un rasgo identitario de la ‚Äúargentinidad‚ÄĚ. Es s√≠mbolo de nuestra tradici√≥n y expresi√≥n paradigm√°tica de nuestras costumbres: ‚ÄúEl mate es muy nuestro‚ÄĚ.

Representa una tradición, una costumbre muy arraigada: se asocia a la hospitalidad del hombre de campo, a lo rural y gauchesco.

¬ęConstituye un icono nacional, junto con el asado, el tango, la empanada y el gaucho¬Ľ

2) Es la infusión social por excelencia

Representa la unión y el compartir, ayuda a socializar, facilita la generación de vínculos, alarga la charla o la promueve, acorta distancias, ayuda a intimar, distiende e informaliza.

Funciona como una excusa para el encuentro: ‚ÄúEs t√≠pico que uno diga ¬Ņte ven√≠s a tomar unos mates?‚ÄĚ.

3) De padres a hijos, herencia familiar

De padres a hijos, el h√°bito se pasa de generaci√≥n en generaci√≥n: para muchos padres es motivo de orgullo que sus hijos comiencen a tomar mate.

Los ni√Īos comienzan a tomar mate cuando ven a los adultos, y lo ven como un juego, lo piden porque les llama la atenci√≥n.

¬ęAhora est√°s con los chicos y les dec√≠s: ¬ŅQuer√©s un mate? Antes era como algo de adultos¬Ľ.

Los j√≥venes incorporan el consumo de mate durante los √ļltimos a√Īos de la secundaria y al ingresar a la facultad.

4) Solos o acompa√Īados

Su consumo puede darse de las dos formas con distintos significados:

  • Si el consumo es individual, acompa√Īa, constituye un paliativo a la soledad mientras se hacen otras tareas, mirar tv, estudiar, limpiar la casa. Es un pasatiempo, entretiene.
  • Cuando estamos con amigos, pareja, familia, invita a la charla, a la reflexi√≥n, al debate.  ¬ę¬ŅPreparamos unos mates?¬Ľ Es una invitaci√≥n a la charla, a quedarte, a seguir la conversaci√≥n. Es una manera de decir ¬ęQuiero estar con vos‚ÄĚ.

5) Está presente a lo largo de todo el día

Durante el desayuno, es un rito para arrancar el d√≠a liviano con energ√≠a, y antes del almuerzo es un break para calmar la ansiedad o el hambre.

Para comenzar el d√≠a: ¬ęSin un buen mate, no arranco¬Ľ.

A lo largo del d√≠a, acompa√Īa cuando se realizan diversas tareas: trabajando, estudiando, aseando el hogar, mirando TV, leyendo.

Durante la merienda, es un momento de distensi√≥n, se comienza a cerrar la jornada. Funciona como gesto de bienvenida al que viene de trabajar.

Momento esperado: ¬ęSoy feliz cuando llego del trabajo y me esperan con un buen mate¬Ľ.

Por la noche, el mate est√° presente mientras se usa la computadora o durante la sobremesa familiar.

Mitos y Verdades

Tomar mate embarazada es sin√≥nimo de tomar mate hace mal dicen algunos, pero esto no se puede asegurar, a menos que el m√©dico te lo indique por una patolog√≠a en particular.

Tampoco tomar mate en ayunas o tomar mate todos los d√≠as, much√≠simos argentinos tienen a esta infusi√≥n como desayuno, o sea, es lo primero que ingieren al levantarse.

También escuché por ahí que tomar mate engorda, peor hace la famosa bebida de cola con gas y aquí estamos.

Otros mitos sobre el Mate

  1. ‚ÄúEl polvo de la yerba mate hace mal‚ÄĚ. Falso. El polvo de hoja es uno de los componentes m√°s virtuosos de esta infusi√≥n, le aporta suavidad y espumosidad. Hace que los mates sean ricos y rendidores.
  2. ‚ÄúRaspar el mate es correcto para destapar la bombilla‚ÄĚ. No est√° comprobado. Para que la bombilla no se tape, lo mejor que podemos hacer es echar un chorrito de agua fr√≠a o tibia al comenzar el mate, as√≠ la yerba se hincha y en este estado no ingresa dentro de la bombilla.
  3. ‚ÄúSe puede tomar el mate a m√°s de 85 grados de temperatura‚ÄĚ. O ‚ÄúSi se hierve el agua, enfriarla con un chorro de agua fr√≠a‚ÄĚ. Error. De este modo se arruina toda la bebida porque cuando el agua hierve le quitamos el ox√≠geno, y por ende el poder de solvencia, que es lo que permite que la yerba muestre todos sus sabores y aromas.

Tomar mate beneficios

A menos que decidas tomar mate sin bombilla los beneficios de tomar mate son incontables y no estoy hablando de lo que genera o no a nuestro organismo. Ya hemos explicado como tomar mate va mucho m√°s all√° que una satisfacci√≥n org√°nica y en la mayor√≠a de los casos es una excusa, un motivo o el veh√≠culo para compartir con otros.

Entonces si es bueno tomar mate y por su puesto se puede tomar mate en ayuno intermitente, incluso durante el d√≠a tomar mucho mate es costumbre de algunos, as√≠ como los americanos ante cualquier situaci√≥n se preparan un caf√©, nosotros le entramos al mate.

Ahora, tomar mucho mate es malo cuando por ejemplo el Doctor me recomend√≥ que no puedo tomar mate si tengo gastritis. O por ejemplo cuando esper√°bamos a nuestra hija mi esposa me preguntaba, ¬Ņpuedo tomar mate si estoy amamantando?. Si realmente tienen dudas sobre esto lo mejor es consultar a un especialista seg√ļn sea el caso de cada uno.

Incluso los ni√Īos pueden tomar mate, no tiene nada de malo, realmente no entiendo porque existen tantas supersticiones en torno a este tema.

Patrimonio Cultural del Mercosur

Una planta, una bebida, un momento, un ritual. Amargo, dulce, frío o caliente, el mate es uno de los elementos más representativos de la cultura argentina. Por esto, y otros motivos, pasará a ocupar un merecido lugar en la lista de Patrimonio Cultural del Mercosur.

La licenciada Susana Petersen, a cargo del área de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Dirección Nacional de Bienes y Sitios Culturales, estuvo al frente del grupo de trabajo integrado por representantes de sectores de Cultura y Patrimonio de las provincia de Corrientes, Misiones y Entre Ríos, así como por miembros del Instituto Nacional de la Yerba Mate, el Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano y la Universidad Autónoma de Entre Ríos.

Todos participaron de la postulación para que esto sea posible

‚ÄúLa lista de Patrimonio Cultural del MERCOSUR es algo que acordaron los pa√≠ses que lo integran dentro de su comisi√≥n de Patrimonio Cultural que se re√ļne todos los a√Īos ‚Äďexplica Petersen‚Äď. Es un espacio para el cual hay reglamentos y una serie de pasos a seguir. Lo principal es proponer elementos que sean compartidos por dos o m√°s pa√≠ses de la regi√≥n. Desde el momento en que se decidi√≥ la existencia de una lista se habl√≥ de la yerba mate y de c√≥mo incluirla en ella.

Despu√©s de un largo proceso, en el que se pas√≥ por diferentes instancias, se decidi√≥ hacer una candidatura paraguas llamada ‚ÄúSistema Cultural de la Yerba Mate‚ÄĚ, a la que cada pa√≠s pudo presentar un cap√≠tulo nacional, aportando sus caracter√≠sticas particulares, porque despu√©s de reunirnos muchas veces nos dimos cuenta de que hab√≠a algunos que eran productores, otros que eran m√°s consumidores, entonces lo m√°s adecuado era que cada quien presentara lo que considerara m√°s representativo, m√°s importante‚ÄĚ.

Mate, un arquetipo de la región

‚ÄúEn el caso argentino ‚Äďagrega‚Äď se decidi√≥ hacer una propuesta que tuviera que ver con las caracter√≠sticas materiales e inmateriales de este patrimonio cultural, por eso se habla de usos y de espacios. Tambi√©n se tom√≥ la decisi√≥n de hacer un recorte geogr√°fico del elemento cultural, porque hablar de toda la Argentina es demasiado tomando en consideraci√≥n que el patrimonio cultural inmaterial debe hacer referencia a comunidades concretas. Entonces, entre las provincias y organismos que participamos de la confecci√≥n de la propuesta, decidimos tomar la zona del litoral porque es la que concentra la mayor producci√≥n de yerba mate y a un n√ļmero representativo de personas que tienen la pr√°ctica cotidiana de beber infusiones a base de yerba mate‚ÄĚ.

Petersen destaca que la importancia de esta iniciativa se vincula con se√Īalar que el mate no solo es un producto arquet√≠pico de nuestro pa√≠s y de la regi√≥n, sino que tambi√©n fortalece los lazos familiares, de amistad, laborales. 

All√≠, explica, est√°n comprendidos los ‚Äúusos‚ÄĚ de esta bebida:

‚ÄúEl mate amargo o dulce, el terer√©, que en la zona del litoral se consume mucho cuando hay altas temperaturas, son parte de nuestra idiosincrasia, de nuestras costumbres, y nos pareci√≥ importante que eso quedara destacado, y no solo la parte material, el sistema productivo de la yerba mate como planta, si no tambi√©n todas estas pr√°cticas relacionadas que hacen a nuestra identidad cultural‚ÄĚ.

‚ÄúLa idea de la elaboraci√≥n de la propuesta ten√≠a que ver con poder caracterizar de una manera m√°s o menos sint√©tica un elemento altamente complejo que involucra a muchas comunidades y grupos relacionados o vinculados tanto a la producci√≥n como al consumo de la yerba mate desde un lado m√°s emotivo o cotidiano pero tambi√©n en cuanto a trabajar la tierra, la cosecha, y todo el largo proceso que lleva a que los consumidores tengamos en las g√≥ndolas nuestra yerba elaborada‚ÄĚ.

Entre los elementos que rodean la cultura del mate, la licenciada destacó la importancia de los artesanos que fabrican los complementos que utilizan los que consumen esta infusión y el rol de los organizadores de fiestas, ferias y espacios que aportan al fortalecimiento y la difusión de la práctica.

‚ÄúOtro componente interesante de la candidatura tiene que ver con la ronda, que es una particularidad que tiene el mate frente a otro tipo de bebidas estimulantes como el caf√© o el t√©. En la ronda de mate todos los participantes comparten un mismo recipiente, implica reglas y c√≥digos, y todo eso es parte de la propuesta‚ÄĚ.

Para concluir, la coordinadora del grupo que elabor√≥ la iniciativa explic√≥ que el objetivo es que esto sea un punto de partida para fortalecer los lazos culturales e identitarios con los pa√≠ses vecinos de la regi√≥n. ‚ÄúY que sirva tambi√©n para poder trazar planes de gesti√≥n del patrimonio cultural. Habr√° que, en cada provincia, implementar distintas medidas para el reconocimiento‚ÄĚ.

El mate es omnipresente

Sin dudas esta infusión de bebida es omnipresente en Argentina y ya que estamos reconozcamos que también en Uruguay.

Verás taxistas, ancianas en las calles, amantes en los parques y amigos en las casas acunando una calabacita, tomando un sorbo de mate con una bombilla y compartiéndolo. Lo verás en todas partes, y si sos de otro país y estás entre nosotros, solo será cuestión de tiempo antes de que te ofrezcan algunos

El ritual de beber mate

Superficialmente, el mate es una infusi√≥n de yerba que se bebe de una taza de calabaza, de madera o de metal, a trav√©s de una bombilla de acero inoxidable. La yerba mate, se vierte en el mate (aun que los extranjeros no lo entiendan, la bebida se llama mate al igual que la calabaza) alrededor de dos tercios de altura. Se llena con agua caliente (no hirviendo), se bebe, se llena de nuevo y se pasa a la siguiente persona, siempre y cuando est√©s acompa√Īado, sino se hace un breve intervalo y se vuelve a ingerir.

Beber mate es casi un ritual para nosotros, su preparación y procedimientos son fijos y nunca se rompen. Y que nervioso nos pone que alguien agarre la bombilla como palanca de cambio o como micrófono.

Guía para tomar mate si no sos de Argentina

Necesitar√°s un mate (o sea el recipiente, la calabaza), tambi√©n la yerba, ese producto de color verde que viene en paquetes de medio kilo o de un kilo. El tercer elemento es el agua caliente que posteriormente podr√≠as depositar en un termo para mantener la temperatura. Finalmente si lo prefieres dulce, debes tener a mano alg√ļn recipiente con az√ļcar.

Preparación

Es poco probable que como visitante te pidan que te conviertas en cebador, la persona que hace el mate y toma el control de llenarlo, pero por las dudas aquí va la explicación.

Llene la calabaza mate (puede ser una calabaza seca, una taza de madera o de acero inoxidable, un cuerno y, grotescamente, una pezu√Īa) con yerba alrededor de dos tercios de su capacidad.

Déle la vuelta y agite con la mano sobre el agujero. Este es un esfuerzo simbólico para sacar el polvo. Se pegará a la palma de su mano, vuele. Incline la calabaza para que la yerba mate quede en ángulo.

Vierta agua fría o tibia para no quemar la yerba, recuerde, es ese producto como de hojas molidas con algunos palitos de un color verdoso.

Ponga su pulgar sobre la bombilla y colóquela en un ángulo de 45 grados en el mate.

Luego verter el agua caliente, aseg√ļrese que no est√© hirviendo, en el orificio que hace la bombilla. La temperatura del agua es clave para un buen mate. Debe estar entre 70 y 80 ¬į C.

Una vez servido pásesela a la primera persona del grupo. Una vez que hayan bebido el mate y escuchen un leve sonido de succión, te lo devolverán. Recuerde que el orden debe ser siempre el mismo.

Tenga en cuenta que la se√Īal de un buen mate es la espuma por encima y un poco de yerba seca. Tambi√©n puede agregar una cucharadita de az√ļcar antes de cada recarga. Listo, ya se convirti√≥ en un buen cebador de mates.

Tomar Mate (La sana costumbre de los argentinos)

El Mate (La sana costumbre de los argentinos)

Sin dudas tomar mate forma parte activa de nuestras vidas, por la ma√Īana, en la siesta, por la tarde como merienda, durante la noche.

¬ŅTomamos unos mates?

Cuántas veces nos han preguntado o hemos preguntado esto. Más que una consulta es una invitación que generalmente tiene una sola respuesta, dale.

Mateamos con amigos, con familia, vecinos y hasta con desconocidos. También y por su puesto, tomar mate solo es una costumbre habitual, mientras estudiamos o trabajamos. Que mejor que tomar unos buenos mates mientras viajamos.

Tips para hacer un buen mate

  • Se llena tres cuartas partes del mate.
  • Se lo sacude tapando la boca del mate con la palma de la mano.
  • Se deja toda la yerba de uno de los lados del recipiente para que al pararlo quede colocada en forma oblicua.
  • Se echa un chorro de agua fr√≠a o tibia en la parte del mate donde hay menos yerba, de decir, en la parte de abajo de la inclinaci√≥n. Cuando la yerba se hincha, all√≠ es donde se coloca la bombilla.
  • Se ceba el mate vertiendo el agua lo m√°s cerca posible de la bombilla para evitar mojar toda la yerba. De esta manera, conservar√° su sabor por m√°s tiempo porque cada vez que volquemos agua al recipiente la yerba que est√° seca ir√° alimentando, liberando gradualmente, el sabor. Si se moja toda la yerba los mates se lavar√°n m√°s r√°pido.
  • Se recomienda no mover la bombilla una vez que se inicie el mate para que no se tape y para que la yerba seca no se moje.

El Día Nacional del Mate

Desde el a√Īo 2015 que cada 30 de noviembre se celebra en Argentina el D√≠a Nacional del Mate, para conmemorar el nacimiento del comandante guaran√≠ Andresito Guacurar√≠, quien fue gobernador de la provincia grande de Misiones entre los a√Īos 1815 y 1819.

Pero esto es simplemente un dato ya que los argentinos no necesitamos de un día en especial para disfrutar de la infusión más popular de nuestro país.

Lalo Mir en una columna de Radio Mitre asever√≥ que ‚Äúla yerba no se le niega a nadie‚ÄĚ

‚ÄúEs lo √ļnico que hay siempre, en todas las casas. Siempre. Con inflaci√≥n, con hambre, con militares, con democracia, con cualquiera de nuestras pestes y maldiciones eternas. Y si un d√≠a no hay yerba, un vecino tiene y te da‚ÄĚ, expres√≥ el locutor. Sin embargo, esta infusi√≥n debe consumirse con algunos recaudos y con un tope diario. Incluso a algunas personas se les recomienda evitarlo para no perjudicar a la salud. 

Aunque ya en 2013 el mate hab√≠a sido declarado ¬ęinfusi√≥n nacional¬Ľ por el Congreso de la Naci√≥n, fue el 30 de noviembre de 2015 la primera vez que se celebr√≥ el D√≠a Nacional del Mate, despu√©s de que se publicara en el Bolet√≠n Oficial la ley sancionada el 17 de diciembre de 2014. La fecha fue escogida para conmemorar el nacimiento de Andr√©s Guacurari y Artigas, un caudillo guaran√≠ que fue de los primeros l√≠deres federales de las Provincias Unidas del R√≠o de la Plata y el √ļnico gobernador ind√≠gena de la historia argentina.

Designado por Jos√© Gervasio Artigas como Comandante General de Misiones, Andr√©s Guacurari y Artigas gobern√≥ entre 1815 y 1819 la entonces Provincia Grande de las Misiones, desde donde foment√≥ la producci√≥n y distribuci√≥n de la yerba mate.

Los beneficios de tomar mate

El mate tambi√©n es popular debido a su alto contenido en cafe√≠na, una cafe√≠na diferente a la que encontramos en otras bebidas como el caf√© o el t√©. Las diferentes propiedades de la cafe√≠na de la yerba mate evitan el ‚Äúbaj√≥n‚ÄĚ que se produce tras el consumo excesivo del caf√©.

Otro de los beneficios de la yerba mate es que tiene un efecto más suave para el estómago que el café.

En el principio, los custodios y usuarios de las yerba mate fueron los guaran√≠es. Ellos utilizaban sus hojas como bebida, objeto de culto y moneda de cambio en sus trueques con otros pueblos. Ca√° en guaran√≠ significa yerba, planta y selva. Para este pueblo, el √°rbol de la yerba mate era, m√°s que nada, un regalo de los dioses. 

Pero quienes se encargaron de difundir su consumo y sus virtudes por todo el entonces Virreinato del R√≠o de la Plata fueron los conquistadores. A√Īos m√°s tarde, los Jesuitas introdujeron el cultivo en las reducciones o misiones jesu√≠ticas guaran√≠es. Gracias a ellos, la yerba mate se populariz√≥.

De esta manera fue que tomar mate se transform√≥ en una de las tradiciones que, como pocas, se mantiene inalterada desde hace siglos, arraig√°ndose y expandi√©ndose alrededor del mundo. Tanto, que hoy por hoy en Argentina se consumen alrededor de 100 litros de mate al a√Īo por persona.

La historia del Mate en Latino-América y Argentina

La historia de el Mate en Latino-América y Argentina

Vamos a reconstruir la historia del mate para conocer un poco m√°s de donde viene esta infusi√≥n que tanto nos gusta a los argentinos. Los ind√≠genas guaran√≠es fueron los primeros en degustarlo en la regi√≥n del Paraguay, Uruguay, parte de Brasil, Bolivia y por su puesto la Rep√ļblica Argentina.

Algunos historiadores aseguran que los tup√≠, habitantes de zonas aleda√Īas a las que ya destacamos, tambi√©n tuvieron su influencia como tomadores de mate.

La expansión del mate

El consumo se extendi√≥ en medio de la colonizaci√≥n europea, especialmente en la colonia dominada por Espa√Īa en el Paraguay. Lo consum√≠an tanto los ib√©ricos como los nativos guaran√≠es, que ya lo conoc√≠an antes de la llegada de los espa√Īoles.

Un tiempo despu√©s el consumo de yerba mate se extendi√≥ hacia lo que es el R√≠o de la Plata y de all√≠ a pa√≠ses como Per√ļ y Chile.

El mercado y los negocios que generó el mate

La gran demanda por la yerba terminó convirtiendo al mate en el principal producto básico de Paraguay por encima de otros como el tabaco, el algodón y la carne vacuna.

La historia relata que mediados del siglo XVII, los jesuitas lograron domesticar la planta de yerba y establecer plantaciones en sus reducciones indígenas en la provincia argentina de Misiones, lo que provocó una dura competencia con los recolectores paraguayos de hebras silvestres.

Después de su expulsión en la década de 1770, las misiones jesuitas, junto con las plantaciones de yerba-mate, cayeron en ruinas. La industria continuó siendo de primordial importancia para la economía paraguaya tras la independencia, pero el desarrollo en beneficio del estado paraguayo se detuvo después de la Guerra de Paraguay (1864-1870) que devastó al país tanto económica como demográficamente.

Brasil se convirti√≥ entonces en el mayor productor de mate. En proyectos brasile√Īos y argentinos de finales del siglo XIX y principios del XX, la planta fue domesticada nuevamente, abriendo el camino a los sistemas de plantaci√≥n. Cuando los empresarios brasile√Īos centraron su atenci√≥n en el caf√© en la d√©cada de 1930, Argentina, que hab√≠a sido durante mucho tiempo el principal consumidor, se convirti√≥ en el mayor productor, resucitando la econom√≠a de la provincia de Misiones, donde los jesuitas hab√≠an tenido la mayor√≠a de sus plantaciones.

Argentina el mayor productor de yerba-mate

Durante a√Īos, la condici√≥n de mayor productor cambi√≥ entre Brasil y Argentina, pero en la actualidad, nuestro pa√≠s es el mayor productor con un 56% -62%, seguido de Brasil, un 34% -36% y Paraguay, un 5%. Uruguay es el mayor consumidor per c√°pita, consumiendo alrededor de 19 litros por a√Īo.

Ahora el mate es Patrimonio Cultural del Mercosur

La lista de Patrimonio Cultural del MERCOSUR es algo que acordaron los pa√≠ses que lo integran dentro de su comisi√≥n de Patrimonio Cultural que se re√ļne todos los a√Īos. Es un espacio para el cual hay reglamentos y una serie de pasos a seguir.

Lo principal es proponer elementos que sean compartidos por dos o m√°s pa√≠ses de la regi√≥n. Desde el momento en que se decidi√≥ la existencia de una lista se habl√≥ de la yerba mate y de c√≥mo incluirla en ella.

Despu√©s de un largo proceso, en el que se pas√≥ por diferentes instancias, se decidi√≥ hacer una candidatura paraguas llamada ‚ÄúSistema Cultural de la Yerba Mate‚ÄĚ, a la que cada pa√≠s pudo presentar un cap√≠tulo nacional, aportando sus caracter√≠sticas particulares, ‚Äúporque despu√©s de reunirnos muchas veces nos dimos cuenta de que hab√≠a algunos que eran productores, otros que eran m√°s consumidores, entonces lo m√°s adecuado era que cada quien presentara lo que considerara m√°s representativo, m√°s importante‚ÄĚ, destaca la licenciada Susana Petersen, a cargo del √°rea de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Direcci√≥n Nacional de Bienes y Sitios Culturales.

Conclusión y repaso sobre la bebida Argentina Mate

Espero que estén tan satisfechos como nosotros, hemos hecho un repaso por la historia del mate, explicando origen del mate y detallando que es el mate. Expusimos el mejor mate argentino y no dejamos dudas de donde es el mate.

Misiones Yerba Mate

Por otro lado también dimos una definición sobre que es la yerba mate y cual es la yerba mate más destacada, al menos desde nuestro punto de vista.

Esta infusión que es mate argentino, pero que va más allá para todos nosotros y por eso nos esforzamos en transmitir que es mate en Argentina y nuestro querido Chaco.

Mate bebida Argentina

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