¿Cómo van los preparativos de Navidad? Si todavía no has pensado en los menús navideños, ahora es buen momento para hacerlo. Dejar para última hora los aperitivos, canapés de Navidad, los primeros y segundos platos o los postres, suele traer consigo olvidos, encarecimiento de los productos y mucho estrés que pueden impedirte disfrutar de esta temporada tan especial. 

De hecho, lo ideal es escoger recetas de Navidad para preparar el día anterior, lo justo para darles los últimos retoques, hacer alguna elaboración y emplatar. Aquí encontrarás varias de ellas en forma de entrantes, primeros, segundos y postres. Y, si te interesa, también puedes echar un vistazo a nuestra selección de 15 canapés fáciles y vistosos que se hacen en 5 minutos. ¡Te encantarán! 

¿Qué comidas se comen para Navidad?

Navidad es sinónimo de tradición. Aunque haya quien coma sushi u otro tipo de comida internacional, por lo general solemos escoger platos tradicionales de estas fechas porque nunca fallan y resultan muy entrañables. Entre ellos hay que destacar los siguientes:

• Sopas y consomés. De caracolas (o galets), pescado, col lombarda o albóndigas son un plato perfecto para entrar en calor.
• Cremas. Las de boletus, marisco o vichyssoise forman parte también de esos clásicos que te harán quedar fenomenal como primer plato sin complicarte mucho la vida. 
• Regionales. El puchero andaluz, la escudella catalana, la sopa de ajo de Castilla La Mancha o la crema de almendras balear, por citar algunos, son buenos ejemplos de ello.
• Producto del mar. Las recetas con pescado triunfan como segundo plato. El marisco funciona muy bien como entrante, en salpicón, en forma de pastel, crema y sopa.
• Carnes. Entre los segundos platos más elegidos encontramos las recetas de carne con cochinillo, cordero, ternasco o pularda. Triunfan las guarniciones con patatas, verduras y setas.

¿Qué comida no puede faltar en Navidad? 

Aunque en cada casa hay costumbres y gustos de lo más variados, es cierto que hay una serie de alimentos comunes en la mayoría de ellas. ¿Están presentes también en la tuya?

• Tartaletas variadas.
• Jamón serrano como entrante.
• Surtido de patés.
• Un plato de cuchara como consomé o crema de marisco.
• Salmón ahumado, gambas y/o langostinos.
• Una carne con guarnición. Puede ser un ave.
• Dulces navideños.
• Roscón de Reyes.
• Uvas.
• Sidra o champán.

Si te has quedado con ganas de más, también tenemos las 10 recetas de Navidad fáciles que gustarán a los niños de la casa. ¡No te las pierdas!

Y ahora, echa un vistazo a nuestra selección de comidas navideñas que puedes dejar preparadas de un día para otro. ¡Te encantarán!